На дворе 2023 год, а сторонники завтрака, как главного приёма пищи, запускающего метаболизм, до сих пор не могут успокоиться, что, на мой взгляд, говорит о проблемах с психикой. Ну не будет психически здоровый человек, навязывать другому свою модель питания, потому что она подошла ему.
Ведь всем адекватным людям известно, что лучшая диета – это та, которой вы сможете придерживаться максимально долго, т.е. психологически и физиологически подходящая вам.
Разумеется, это научный факт, подробно разобранный в обзоре из 185 статей под названием: «Влияние диет на жировую ткань».
Его вывод: «Изменения в питании должны быть индивидуализированы, адаптированы к предпочтениям в еде и предусматривать гибкие подходы к снижению потребления калорий, чтобы повысить мотивацию к соблюдению режима питания».
Чувствуете куда клоню? К тому, что большинство, озаботившихся снижением избыточного веса – это люди среднего и старшего возраста, с сформировавшимися пищевыми привычками.
А теперь представьте себе человека, из-за избыточного % жира, неуютно чувствующего себя в своём теле и принявшего решение его снизить. Он со школы не завтракал, потому что утром еда в него не лезет, но от знакомого, блогера, Елены Малышевой, доктора Ковалькова или какого-то другого мракобеса, он узнаёт о том, что, запихивая в себя завтрак он начнёт худеть, т.к. метаболизм запустится.
Хорошо, если ему попадётся на глаза исследование, под названием: «Пропуск завтрака: предпочтение утра и вечера по-разному связано с тягой к еде».
Из которого он узнает или вспомнит, что существуют разные хронтипы людей, которые могут влиять на пищевые привычки. Из него известно, что представители вечернего хронотипа, не завтракают или чаще его пропускают по сравнению с утренним хронотипом. При этом, такой режим питания не обязательно приводит к усилению тяги к еде вечером или более выраженной тяге к еде, в целом. Кроме того, представители вечернего хронотипа не испытывают большего голода по утрам, хотя они не ели в течение более длительного периода времени.
Что же будет, если он, никогда, не завтракающий всё-таки поддастся мракобесным советам и начнёт это делать. Примерно то же, что в исследовании под названием: «Рандомизированное контролируемое исследование по изучению влияния завтрака на потребление энергии, физическую активность и жировые отложения у женщин, которые не привыкли завтракать».
В нём 49 женщин, не привыкших завтракать были рандомизированы по одному из двух условий: завтракать или не завтракать. Оказалось, что от завтрака их метаболизм не запустился, расход энергии не увеличился, что и привело к ежедневному перееданию, в среднем на 266 ккал и увеличению веса, как следствие.
Разумеется, адепты секты животворящего завтрака, будут рассказывать о том, как завтрак улучшает состояние здоровья. Но на вопрос, а как, они начинают путаться в показаниях.
Чтобы уточнить заглянем в обзор 2023 года под названием: «Является ли употребление завтрака вредным, ненужным или полезным для здоровья? Обзор кардиометаболических показателей и выбора функционального питания».
Цитата из него: «Пропуск завтрака, часто считается поведением, вредным для здоровья, т.к. пропуск завтрака может способствовать циркадной десинхронии. Тем не менее, большинство проблем со здоровьем, связанных с пропуском завтрака, вытекают из наблюдательных исследований, а недавние хорошо контролируемые РКИ показали пользу пропуска завтрака в отношении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний».
О как! Надеюсь вы обратили внимание, на термин «наблюдательные исследования», т.е. за участниками просто наблюдали, опрашивая их.
Продолжая тему познакомлю вас с исследованием под названием: «Высокая частота приема пищи связана с общим здоровым образом жизни у мужчин и женщин среднего возраста».
Из него известно, что низкая ежедневная частота приема пищи была связана с курением, более высоким потреблением алкоголя и меньшей физической активностью в свободное время».
Т.е. переход от традиционного 3-х разового питания, к более частому, как правило осознанный и вызван, либо рекомендациями врача, либо байками сектантов у которых выросли новые зубы, пропала седина и разгладились морщины.
Понятно дело, что пить, курить и проверять организм на прочность эта категория будет в меньшей степени.
Ещё один обзор РКИ 2020 года под названием: «Прием завтрака по сравнению с пропуском завтрака не оказывает заметного влияния на антропометрические результаты, связанные с ожирением: систематический обзор и метаанализ».
Предлагаю заглянуть в раздел введение и осознать причины изменения мнения учёных, причём тех же самых, за 7 лет.
Цитата: «В 2013 году в наших доказательствах преобладали более 90 обсервационных исследований. Это привело нас к выводу, что употребление завтрака в качестве стратегии снижения веса было истинным, для которого просто не было убедительных доказательств. Например, в нашей предыдущей статье мы отметили, что на веб-сайте доктора Оза (телеведущего и учёного) была статья, в которой говорилось: «Дело в том, что, когда вы пытаетесь сбросить жир, вы не можете пропускать завтрак».
Совсем недавно он заявил: «Думаю, что в 2020 году первое, что я собираюсь сделать, это запретить завтрак» и использовать хэштег в социальных сетях #TeamNoBreakfast».
Иными словами, время личного опыта и наблюдательных исследований закончилось, а на смену пришли РКИ. Короче, в этот обзор вошли 10 исследований, хорошего качества, продолжительностью 1-12 недель.
Его выводы: «При объединении исследований со значительной неоднородностью дизайна, а иногда и статистической неоднородностью, не было выявлено заметного влияния приема пищи или пропуска завтрака на антропометрические показатели, связанные с ожирением".
Ну и для полной ясности ещё одно исследование под названием «Пропуск завтрака снижает потребление энергии и физическую активность у здоровых женщин, которые привыкли завтракать: рандомизированное перекрестное исследование».
В нём участницы исследований, традиционно завтракающие были лишены этой возможности. Это в свою очередь привело к снижению энерготрат до обеда и несколько уменьшило общее их количество за день. При этом отказ от завтрака, всё равно, создал суммарный дефицит энергии, несмотря на повышенное количество съеденного в обед и несколько меньшие затраты энергии.
Т.е. отказ от завтрака, условно уменьшил дневную калорийность на 300 ккал, на 100 ккал было съедено больше в обед и на 50 ккал участницы меньше надвигались.
Другое дело, что исход эксперимента мог быть иным, т.е. снижение энерготрат и повышенный аппетит мог перевесить в энергетическом плане отказ от завтрака.
Приведу пример. Вы тратите и потребляете ежедневно 2000 ккал за 3 приёма, включая привычный завтрак, т.е. находитесь в балансе энергии. Ваша работа, особенно первая половина дня, связана с активной физической деятельностью. И вот вы отказались от завтрака, перенеся его на полдник или ужин, т.е. с точки зрения входящей энергии ничего не поменялось.
Но без завтрака, вы будете еле передвигать ноги, пытаясь сесть там, где раньше стояли, проехать, там, где раньше шли и т.п. Т.е. до обеда, осознано или нет, вы будете вынуждены снижать энерготраты на бытовую активность, которую после обеда в офисе или после ужина в квартире никак уже не нагоните.
Иными словами, отказ от привычного завтрака для тех, кому он действительно даёт необходимую энергию для поддержания бытовой активности, может сместить баланс энергии с баланса, на плюс, что конечно же приведёт к увеличению веса тела.
Ну и конечно же чувство дискомфорта при отказе от завтрака. Т.к. эффект снижения веса при отказе от завтрака не настолько велик, а то и вовсе отсутствует, чтобы платить за него дискомфортом от голода и снижением работоспособности, если они конечно у вас есть.
Так что не майтесь дурью, завтракайте или не завтракайте!
Спасибо, что дочитали до конца! Пишите в комментариях свое мнение о данной статье!
Подписывайтесь на мою страницу Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые статьи и нажимайте на "палец вверх", если материал вам понравился!
Так же вы можете подписаться на мой инстаграм и YouTube канал , чтобы быть всегда в курсе последних новостей из мира бодибилдинга и фитнеса, а так же моей жизни.
Удачи! Всегда на связи!⠀