#кроликипончики #кроликтомми
Альпийские коровы - это особый вид, который был выведен в этом регионе. Они отличаются от других пород своей выносливостью, устойчивостью к холоду и высокогорным условиям. Альпийские коровы также славятся отменным качеством молока, которое используют для производства сыра.
Томми попробовал немного
• • •
Тирольский серый сыр
Известный сорт австрийского сыра. Изготавливается из обезжиренного коровьего молока и имеет серо-желтый цвет грубой корочки, однако необычно рассыпчат и нежен внутри.
Тирольский сыр очень мягкий и приятный на вкус, с ярким пряным ароматом.
Он подается с хлебом как закуска к десертному вину или используется в качестве ингредиента для салатов.
Горный альпийский твердый сыр
Еще один вид сыра, который производится в Альпах на из цельного молока коров, пасущихся на высоте не менее 1000 м.
Этот сыр имеет твердую текстуру, обладая сладковатым вкусом с ореховыми нотками и может использоваться в приготовлении горячих блюд или подаваться самостоятельно
🧀
Вы любите мягкие или твёрдые сорта?