Грибное гозе от московской пивоварни SELFMADE.
Как часто бывает у этой пивоварни, описания на их официальных ресурсах нет, так что лезем на UNTAPPD:
"Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с добавлением шампиньонов и шиитаке.
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"
Плотность: 15%.
Состав: вода подготовленная, солод ячменный светлый, овсяные хлопья, смесь сушёных грибов, бульон сухой грибной (сахар, растительное масло, ароматизаторы, крахмал кукурузный, грибы, регулятор кислотности лимонная кислота, лук, краситель сахарный колер III, экстракт дрожжей, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), сорбат калия, хмель гранулированный, дрожжи.
Состав суровый, но и напиток необычный))
Вопреки моим ожиданиям чисто внешне гозе действительно похоже на пиво, а не на мутную хрень с ошмётками:
Пена ушла практически сразу. Аромат кисловатый; действительно пахнет грибами. Карбонизация чуть ниже среднего.
Вкус как будто бы рассольный, но не огуречный, а грибной. Никогда не пил грибной рассол, но уверен, что именно такой он и есть. По соли на мой вкус нормально. Умеренно кисло. Остроты нет. По моим ощущениям напоминает вкус лесных грибов. Продолжительное грибное же послевкусие. Без горечи. Без осадка. Алкоголь не чувствуется. Ощущается полнотелым. Пьётся довольно легко. Каких-то привкусов помимо грибного - не почувствовал. Ну разве что чёрный перец присутствует, но это не точно.
Понравилось. Я бы даже повторил.
Напиток был куплен в магазине пивной культуры "Беру выходной" за 318 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!