Спасение рядового баклажана. Быстрый салат из баклажанов за 10 минут.

Всем привет!

Если у вас также завалялся последний баклажан, но вы не знаете, что с ним сделать, чтобы спасти его. То давайте приготовим простейший салат с баклажанами.

Ингредиенты для салата:

1. Баклажан (1 крупный);
2. Вареные яйца (3-4 штуки);
3. Лук репчатый (1 небольшая луковица);
4. Майонез;
5. Соль и перец по вкусу;
6. Чеснок (1 зубчик).

Ингредиенты для салата

Для начала порежем баклажан. Лучше нарезать на небольшие брусочки.

Нарезаем баклажан

Отправляем нарезанный баклажан в сковородку. Добавляем соль и перец по вкусу, а также 1 зубчик чеснока измельченный или с помощью пресса или мелкой терки. Обжариваем до готовности с небольшим количеством масла, примерно 5-7 минут.

Баклажаны солим, перчим, добавляем 1 зубчик чеснока и обжариваем 5-7 минут на небольшом количестве масла

Отваренные заранее яйца измельчаем произвольно.

Нарезаем отваренные яйца

Нарезаем лук полукольцами. Стараемся сделать это как можно тоньше.

Нарезаем лук полукольцами очень тонко

Собираем все ингредиенты в одной тарелке. Заправляем небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем.

Все ингредиенты собираем вместе, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем

Салат готов. Получилось очень быстро и очень вкусно.

Понравился рецепт? Делитесь в комментариях. Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.

Еще больше простых рецептов здесь: