Старшему поколению, рождённому в СССР, посвящается! Молодёжи Российской, читать обязательно и восторгаться мамами, папами и бабушками с дедушками! Я начинаю!
Как же раньше пахли Советские поезда! Уже в тамбуре вагона, тебя окружал запах дороги и приключений. Особенно это чувствовалось зимой. Заходишь в вагон с мороза, а там тепло и запах разогретого тена. Запах от костра и «дровишек». И всё, ты дома, на ближайшие дни и приключения начались!
Вы замечали, что люди старшего поколения, первым делом в поезде садятся есть? Привычка! Сейчас расскажу почему.
А потом ты идёшь сквозь плацкартные купе и в нос бьёт запах еды. Простая человеческая еда, от запаха которой аппетит разыгрывается с невероятной силой и руки тянутся к своим запасам.
Какие тогда были простые и в то же время вкусные запасы! Варёные яйца, жареная курочка. Да именно курочка, целиком или порубленная кусочками. Это не ваши окорочка непонятные, это КУРИЦА! Дальше в ход шли огурчики, помидорки, лучок зеленый. А ещё самый главный ингредиент: спичечный коробок. И горе тому, кто обнаруживал там спички! Я один раз так перепутал! В общем объясняю для школоты: там была соль. Потом спичечные коробки заменили контейнеры из под киндер сюрпризов. В общем , измудрялись как могли!
А к чаю, из завёрнутой в газету , чтобы не остыли, доставались пирожки. Да не простые пирожки, а БАБУШКИНЫ, приготовленные с любовью и нежностью! Вы, кстати , замечали, что самые вкусные пирожки бывают только у бабушек? Хотя к чему этот вопрос, конечно замечали!
Если вдруг, кто то забывал или не успевал приготовить еду в дорогу , его спасали продавцы на перроне. Все вкусняшки перечислять не буду, запомнилась мне картошка варёная кругляком , в пакетике со сливочным маслом. Не поверите, но картошка в этом масле плавала. А для большего счастья, в набор включался мелко нарезанный зеленый лучок. Вкусняшка. Это вам не бп картофельное.
А , что сейчас? А сейчас никакой романтики: бп, где добавил водички , получилось картошечка мятая и лапшичка, перелил воды, получился суп картофельный или суп лапша. К чаю печенки, да пекульки одноразовые в пакетиках.
Знаете, как отличить советского человека в дороге? У него всегда есть баночка. Баночка тушёнки, консервов или паштетик, тоже в баночке. Вы знаете, как по новому играет вкус роллтона если туда добавить тушёночки? Это уже не бп-ешечка, это уже лапша по-флотски! Ну почти по-флотски! В общем записывайте рецепт, пока я жив!
Так, что по мне советские поезда дальнего следования это романтика путешествий. А в нынешних , даже петь и играть на инструментах запретили….