29 сентября по народному календарю Ефимия Прехвальная, Птичья Костка. Православная церковь чествует святую Евфимию Всехвальную.
История происхождения праздника
Евфимия была христианской девушкой, которую правитель города арестовал и пытал. Евфимия была оставлена в городе, но правитель пытался соблазнить ее. Евфимию бросили к диким зверям, но она осталась невредимой. Евфимия умерла, и в этот момент произошло землетрясение, разрушившее языческие храмы.
В этот день на Руси гадали по птичьим косточкам о зиме, а также слушали приметы. В это время продолжали заготавливать капусту на зиму, которую квасили с различными добавками. Квашеная капуста остается популярным способом добавить витаминов к зимнему столу.
Обычаи и традиции на Ефимии Прехвальной
- Праздник Птичья костка на Руси: охота на диких птиц и приготовление блюд из дичи.
- Традиции праздника: посещение бани, квашение капусты, добрые дела.
- В бане: использование нового веника для изгнания болезней.
- Квашеная капуста: приготовление с морковью и солью, хранение до весны.
- Запреты в день Евфимии: ловля рыбы, переезды, зависть.
Приготовление квашенной капусты: в эмалированную посуду тонко нашинковать большой кочан капусты без кочерыжки. Потереть на средней тёрке 2 очищенные сырые моркови. Насыпать 3 ст.л. соли, хорошо перемешать.
Затем оставить на 10 мин. для настаивания. В чистую трёхлитровую банку переложить капусту, тщательно утрамбовывая. Открытую банку, накрытую салфеткой, ставят в тарелку и оставляют на три дня при комнатной температуре.
Через каждые семь-девять часов капусту в банке несколько раз протыкают ножом. Так выпускают скопившийся от брожения газ. Через три дня капуста готова. В закрытой полиэтиленовой крышкой банке она хранится в прохладном месте до самой весны.
Народные приметы на 29 сентября
- Гром на день Евфимии - зима без снега.
- Если кошка ложиться спать хвостом к северу, подует северный ветер, а если к югу - то южный.
- Галки летают стаей - к тёплой солнечной погоде.
- Листья на деревьях жёлтые, но не облетают – к долгой осени.
- Интересная особенность праздника: все девушки, рождённые 29 сентября, обладают звонким голосом и музыкальным слухом. С самого детства они радуют всех чудесным душевным пением.
Именины в этот день
Алексей, Виктор, Григорий, Иосиф, Людмила, Сергей
Подписывайтесь на наш канал