Прям про стрекозу почти сегодня. Лето красное проотдыхали, но, правда, во время опомнились. 😆
Картошку докопали. Урожай почти собрали. Морковка ещё сидит, хвостики пока зелёные. У нас осенью и не пахнет, вчера 25 было, сегодня ещё больше. Вроде 28 обещали, но не знаю.
Вообщем осенью что у меня?
На кухне в 6 квадратов - куча пакетов и вёдер😄. Пришлось немного заготовками позаниматься. И сделать странное варенье.
В субботу ездили к моим родителям с Кириллом. Даша с нами не ездила, чуток с насморком была, отдыхала дома.
Папа мой дом обшивал. У него руки золотые. Всё умеет. 🥰
Вот яблочки какие наливные у моих растут.
С собачкой поиграли, уже 3 месяца Кузе. Вырос, хитрый стал. Когда к забору подошли, он со двора шум услышал и облаял😆.
Когда зашли, облизал и не отходил от нас, мы ему косточки привезли.
Довольный.
Мои родители его хорошо кормят - творожком, мясом. А ещё он ягоды и фрукты любит. Сам срывает с кустов.
В воскресенье заготовками занималась.
Яблок насушила, облепиху обрывала и замораживала.
В огороде собирала и веток нарезала, чтобы ещё дома поотрывать.
Облепиха очень полезная. Её называют сибирским ананасом. Интересно, что в ней аскорбинки в 5 раз больше, чем в лимонах. А главное, витамин C почти не разрушается в ней при переработке!
Дочка чуток пообрывала и не захотела - колючки. 😆 Пришлось мне и то ещё не всю осилила.
Ещё яблоки резала кусочками и в пакете замораживала. Очень удобно в пирог зимой добавлять или компот варить. Быстро получается.
На выходных особо ничего не готовила.
Пюре детям, а себе и мужу картошку мелкую поотбирала, сварила в кожуре и порезала на половинки и четвертинки, потом обжарила. Вкусно, кстати.
Готовила по-быстрому салат из помидоров. Он простой, но замечательный.
Нарезать поперёк помидорки. Уложить слоями.
Каждый слой поперчить, посолить и засыпать чесночком, пропущенным через "чесновую кадавку" - так моя дочка, когда маленькая была, называла чеснокодавку.
Каждый слой помидоров немного смазать майонезом.
Сверху насыпать зелени.
Есть лучше сразу. Чеснок, перец по вкусу.
Лучше всего выходит из помидоров биф (мясистых, навроде бычьего сердца и т. д.)
Мяса не было, ели сардельки, колбасу.
Ещё похвастаюсь урожаем 😆
Арбузы у меня в этом году не удались, а дыни были. Но не сфотографировала.
Вот значит. Купили в субботу арбуз. А он, зараза, бяка-кака. Решила я его в варенье переделать. Знаю, что варят из корок, но я именно мякоть сварила.
По вкусу - мед с привкусом арбуза. Думала, что будет хуже. Есть можно. Так что, если что - экспериментируйте на здоровье!
Всем пока!