Основные
свинина с жирком - 800г
лук репчатый - 2шт.
помидоры - 400г
перец болгарский - 2шт.
томатная паста - 1ст. л.
хмели-сунели - 1ч. л.
паприка копченая - 1ч. л.
перец острый - 1по вкусу
соль - 1по вкусу
сахар - 1ч. л.
чеснок сушеный - 1ст. л.
кинза сушеная - 1ч. л.
вода - 2стакан
Шаг: 1
Свинину нарезать средними кусками. Выложить в сотейник.
Шаг: 2
Обжарить до золотистого цвета.
Шаг: 3
Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета.
Шаг: 4
Посолить, всыпать сахар, паприку, хмели-сунели. Прогреть специи 2–3 минуты.
Шаг: 5
Добавить томатную пасту. Перемешать, обжарить 2 минуты.
Шаг: 6
Добавить помидоры, болгарский и острый перец. Перемешать.
Шаг: 7
Влить воду. Довести до кипения. Накрыть крышкой, тушить в течение 1 часа.
Шаг: 8
За 5 минут до окончания приготовления добавить чеснок и кинзу.
Шаг: 9
Приятного аппетита!