Агротуризм — это посещение любого сельхозпроизводства, а сельский туризм — это отдых «на земле», в деревне. По оценке туроператоров, на долю таких туристов приходится лишь 1% от всех россиян, которые предпочли отдых внутри страны. Для сравнения: в европейских странах доля агротуризма достигает 20-30%. Есть ли перспективы у российских фермеров, которые хотят освоить новое направление? В чем ключевые проблемы отечественного агротуризма?
Оксана Шустикова, директор по развитию и коммуникациям в ТВИЛ (российский сервис бронирования отелей и квартир)
В странах Европы агротуризм в качестве отдельной туристической отрасли появился еще в 1972 году. В России запрос на него возник в начале двухтысячных годов, когда массовый туризм в основном насытился другими направлениями. А экологические проблемы в мегаполисах (где в основном и сосредоточено платежеспособное население), породили потребность в чистом воздухе, красивой природе и натуральных продуктах питания.
Классическая модель агротуризма — туристы проживают на ферме, их обслуживание ведется исключительно усилиями фермеров и их семей. Туристы ведут сельский образ жизни, помогают владельцам, знакомятся с местными достопримечательностями и обычаями, гуляют по окрестностям.
Россия хороша тем, что у каждого региона есть своя специфика, а значит, и виды агротуризма различаются. Можно отправиться на винодельческую ферму в Краснодарский край или в Крым, на конезавод в Башкирии, на птичью ферму в окрестностях Суздаля. Подобные предложения для туристов есть. Фермы и «русские избы» принимают туристов, они могут спать на печке, готовить еду из свежайших продуктов, наслаждаться тишиной и свежим воздухом.