Если к гречке добавить капусту, тушеную с морковью и луком, она приобретет новый вкус. Гречка с капустой получаются более интересной, рассыпчатый, но в тоже время сочной. Начнем.
Подготовила все необходимое:
- белокочанная капуста - 600 гр.;
- гречневая крупа - 300 гр.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- растительное масло - для жарки;
- соль - по вкусу;
- черный перец - по вкусу.
1. Гречку тщательно промыла, выложила в кастрюлю, залила водой, посолила и отварила в течение 20 минут после закипания.
2. Морковь и лук почистила, помыла. Морковь натерла на мелкой терке, лук нарезала маленькими кубиками.
3. Капусту помыла, тонко нашинковала и немного размяла руками, чтобы она стала мягче.
4. Сковороду разогрела вместе с растительным маслом, выложила лук, обжарила 5 минут. Добавила к луку морковь.
5. Обжарила еще 5 минут.
6. Далее выложила капусту, перемешала.
7. Накрыла сковороду крышкой и тушила 15 минут на среднем огне. При необходимости можно добавить немного воды.
8. Все овощи посолила и поперчила, перемешала.
9. Когда гречка сварилась, выложила ее в сковороду к овощам.
10. Перемешала и готовила еще 5 минут.
Вкусная гречка с тушеной капустой готова. Блюдо получилось сочным, рассыпчатым и очень аппетитным. Из самых простых продуктов получается новое необычное блюдо.
Приятного аппетита!