Чтобы не забывать, зачем пришёл на кухню, и помнить, когда поздравить подругу с днём рождения, существуют различные техники тренировки памяти, какие-то волшебные таблеточки для памяти и так далее.
Но важный момент - питание! Если ваше питание скудное, неразнообразное и наполнено пищевым мусором, тренировки на память не спасут.
Итак, что должно быть в рационе для сохранения отличной памяти и в целом работы мозга?
- Вода
Да-да, именно обычная чистая вода. Не чай, кофе, компоты, лимонады, а просто вода. Она влияет на скорость передачи нервных импульсов, скорость мышления, способность к концентрации и быстроту реакции.
Отдельная статья про воду была здесь.
- Жирные сорта рыбы
Причём это необязательно лосось, это вполне может быть и недорогая скумбрия, мойва сардины и сельдь. Всё это - богатые источники Омега-3 жирных кислот, которые входят в состав клеточных мембран и помогают восстанавливать клетки мозга, передавать и усваивать информацию.
- Орехи
Кешью, миндаль, грецкие, бразильские, кедровые - все виды орехов - отличные источники витамина Е, который укрепляет мозговые сосуды, селена, который является антиоксидантом и препятствует старению мозга, аминокислоты триптофана, который способствует улучшению памяти и эмоционального фона человека.
- Ягоды
Голубика, ежевика, малина, черника, чёрная смородина и многие другие ягоды очень богаты антиоксидантами, которые усиливают приток крови к мозгу и стимулируют сигнальные пути, а это значит - ускорение процесса мышления, снижение окислительного стресса, более быстрое восстановление клеток мозга.
- Горький шоколад (не ниже 70% какао!)
Какао считается одним из рекордсменов по содержанию флавоноидов, а также это источник калия, магния, лецитина, фенилэтиламина, стеариновой кислоты. Горький шоколад стимулирует мозговую деятельность, значительно усиливает память, усиливает работоспособность, обостряет внимание и препятствует старческому слабоумию.
- Шпинат
Содержит лютеин, который затормаживает дегенеративные процессы мозга. Фолиевая кислота благоприятно влияет на процесс запоминания и ускоряет мыслительный процесс. Также шпинат благоприятен для работы со стрессом и восстановления мозговых клеток.
- Цитрусовые
Очень богаты флавоноидами, которые улучшают способность к обучению, а также способны защитить нервные клетки от повреждений. также цитрусовые снижают стресс при сильных умственных нагрузках.