Рецепт слабосоленого лосося в маринаде. На 1 литр соленного раствора нужно взять: 1 литр воды холодной 20 грамм сахара 40 грамм соли 5 грамм специи ( по вкусу) Соль и сахар растворить в воде , добавить специи , потом поместить туда лосось,закрыть крышкой и убрать в холодильник на 10 часов. После 10 часов маринования, маринад сливается, лосось промывается холодной водой.
Рецепт слабосоленого лосося в маринаде.
На 1 литр соленного раствора нужно взять:
1 литр воды холодной
20 грамм сахара
40 грамм соли
5 грамм специи ( по вкусу)
Соль и сахар растворить в воде , добавить специи , потом поместить туда лосось,закрыть крышкой и убрать в холодильник на 10 часов.
После 10 часов маринования, маринад сливается, лосось промывается холодной водой.