Вчера мой канал можно было назвать "Записки жены рыбака". Ужин вчера был интересный. Коптили щуку, которую только выловили в реке. Было вкусно, ароматно и интересно). Процесс в картинках. Коптили на ольхе, заранее посолили, поперчили, часа 2-3 мариновалась. Перед приготовлением смыли соль-перец. Рыба потрошëнная, но чешуя не чищена. Коптили 30 минут.
Вчера мой канал можно было назвать "Записки жены рыбака".
Ужин вчера был интересный. Коптили щуку, которую только выловили в реке.
Было вкусно, ароматно и интересно).
Процесс в картинках.
Коптили на ольхе, заранее посолили, поперчили, часа 2-3 мариновалась. Перед приготовлением смыли соль-перец. Рыба потрошëнная, но чешуя не чищена.
Коптили 30 минут.