Сырные вафли получаются очень вкусными, а сочетание со сладкими добавками понравится тем, кто любит интересные вкусовые акценты.
Поздравляю торговую марку «Махеевъ» с 25-летием! Желаю успехов всему вашему коллективу и активного дальнейшего развития! Спасибо за вашу работу и вкусную продукцию!
Основные
мука - 4ст. л.
кукурузный крахмал - 2ст. л.
йогурт натуральный - 120г
яйца куриные - 1шт.
сыр твердый - 80г
соль - 1щепотка
карамель ТМ «Махеевъ» - 1ст. л.
Шаг: 1
Подготовить необходимые для рецепта продукты. Муку взять из расчета столовая ложка с горкой, всего 4 ст. л. Йогурт я брала натуральный. Для данного рецепта я использовала в качестве добавки карамель ТМ «Махеевъ», можно использовать манго протертое либо для несладких вафель добавить в тесто майонез. Совет: йогурт можно заменить кефиром или молоком.
Шаг: 2
В миске смешать муку и кукурузный крахмал, чтобы получилась однородная смесь.
Шаг: 3
В отдельной тарелке взбить вилкой яйцо и йогурт до однородной консистенции.
Шаг: 4
Добавить в тесто натертый на мелкой терке твердый сыр и 1 ст. л. карамели ТМ «Махеевъ» (либо добавку на свой вкус: майонез или манго).
Шаг: 5
Перемешиваем силиконовой лопаткой. Должно получиться густое тесто. На этом этапе можно добавить дополнительные ингредиенты. Совет: в качестве дополнительных добавок для сладких вафель можно добавить кусочки мелко нарубленных сухофруктов или цукатов, а для соленых вафель можно использовать специи, сушеную либо свежую зелень укропа, базилик, прованские травы, черный перец. Еще раз все тщательно перемешать.
Шаг: 6
Включить и разогреть с закрытой крышкой вафельницу или мультипекарь, установив панель «Венские вафли». Когда разогреются панели, выкладываем сырное тесто с помощью ложки (я кладу 1 ст. л. с горкой теста).
Шаг: 7
Выпекать вафли до золотистого цвета. Время выпекания зависит от вашего прибора, у меня уходит на выпекание около 5–6 минут.
Шаг: 8
Вафли должны быть с красивой румяной корочкой. Из этого количества ингредиентов получается 6 вафель.
Шаг: 9
Вафли готовы! Подаем на стол, а сверху украшаем топингом «Мягкая карамель» ТМ «Махеевъ». Сладкие добавки отлично сочетаются с сырным вкусом вафель, и понравится данное сочетание любителям изысканных и интересных сочетаний вкусов!
Шаг: 10
Приятного аппетита!