Рассказываю, чем придется питаться тем, кто не следит за рационом и состоянием пищеварительной системы
Началось с отпуска на Алтае. Все мы склонны позволять себе больше во время отдыха. Поэтому кулинарные излишества без какой-либо фильтрации сопровождали меня несколько недель. Вдобавок - простуда и сопутствующее лечение порошками и противовирусными (что пищеварению комфорта не прибавляет).
Например, несмотря на некоторые знаки организма, что лучше есть поменьше, я умудрилась попробовать бестроганов из оленины в сливках с грибами!
Кульминацией стало посещение одного прекрасного придорожного кафе под Новосибирском (не ирония, кафе правда хорошее). Но нельзя! Просто нельзя одновременно жевать зимний салат с майонезом, шашлык из свинины соусами и бурятские позы, если уже не слишком хорошо себя чувствуешь. А шлифовать это удовольствие роллом Филадельфия с имбирным чаем и упаковкой шоколада - тем более!
Так, почувствовав прелести приступа панкреатита, я вызвала скорую и оказалась в больнице. Пару часов осмотров врачами и меня закрыли на четыре дня в стационаре. Почти два дня питалась только водой. Поддерживали организм капельницы. Спасибо врачам, что спасли! В целом, у меня уже были подозрения, что жизнь прошла ярко, но вот- вот оборвется.
Через пару дней, когда состояние стабилизировалась, мне разрешили пить куриный бульон (без лука, моркови, соли и каких-либо допов) и понемногу баловаться больничной едой.. И первой пищей за двое суток стала…. манная каша на воде! Блюдо, которое в прочих обстоятельствах, я бы брезгливо отодвинула.
Когда принесли эту склизкую субстанцию с кусочком белого несвежего хлеба, я безумно обрадовалась! И съела почти полтарелки! Хотя для израненного организма это даже многовато.
Оставшиеся два дня в больнице я познавала новый удивительный мир. Отказ от еды возродил работу рецепторов, забитых моей многолетней любовью к соусам. Удалось отведать фантастически вкусный плов из перловки с курицей (склизкая оранжевая масса на фото) и потрясную рыбную запеканку (кажется, это была треска, но совсем не точно). Были и другие блюда, но их я уже не помню.
Тем не менее, спустя четыре месяца после больницы я могу есть что-то вредное, пока не видит врач (например, пиццу с сыром). Но, обязательно в небольшом количестве и с медикаментами.
Как удается бывшему чревоугоднику справиться с желанием съесть лишнего, какие рецепты дадут пощаду пищеварению и в каких заведениях общественного питания можно пировать с ограничениями в еде, буду рассказывать в этом блоге.
Ставьте сердечки и делитесь рецептами!