После того, как Coca-Cola и PepsiCo приняли решение о прекращении производства и продаж в России своих самых популярных напитков, фанаты колы наверняка испугались, что будут лишены любимой газировки. Однако опасения по этому поводу оказались напрасны - довольно быстро ассортимент лимонадов со вкусом колы на полках магазинов стал значительно шире, чем ранее.
По некоторым данным, в стране появилось боле двухсот новых марок, выпускающих газировку а-ля кола, по крайней мере, такого же цвета, и с похожим вкусом и запахом.
Но вопрос в другом - удалось ли в России создать идеальный аналог популярного напитка? И насколько российские версии «Колы» соответствуют оригиналу по вкусу, так и по количеству «пузырьков»?
Съемочная группа программы «НашПотребНадзор» совместно со специалистами «Роскачества» решила провести проверку такой газировки и дать оценку ее качеству, тщательно изучив состав.
С этой целью в обычных магазинах приобрели семь марок лимонада «Добрый Cola», Fantola, Pepsi (Узбекистан), «Вкус-Кола», «Черноголовка», Export Style Classic Cola, Funky Monkey.
Вкусная «ешка»
Вкус колы знаком всем, спутать его с другим лимонадом просто нереально. Этот вкус темным газировкам гарантирует ортофосфорная кислота, известная как Е338. Не секрет, что репутация у этой «ешки», мягко говоря, не очень. Слухов про нее есть масса - желудок может разъесть, а вредность просто зашкаливает. Эксперты более сдержанны в описании, но соглашаются, что кислота и правда мощная.
По словам эксперта «Роскачества» Натальи Завьяловой, ортофосфорная кислота отличается от более слабых органических кислот - лимонной и аскорбиновой, поскольку является неорганической. Для демонстрации ее действия Завьялова привела пример использования этой кислоты. Оказывается, ее применяют, например, для того, чтобы вытравить надписи, нанесенные на металлические предметы.
Впрочем, слухи в отношении кислоты все же несколько преувеличены, поскольку в небольшой дозе она вполне безопасна и не запрещена ни в России, ни в других странах.
Однако разрешение на использование этой «ешки» не освобождает производителя от обязанности сообщать содержание добавки на упаковке.
Пишу, что хочу
Но, как выяснили в ходе проверки, это проигнорировали на заводе, выпускающем напиток «Вкус-Кола» от «ВкусВилл». И здесь, очевидно, поработали маркетологи, стараясь придать «зожности» коле, в результате в составе появились «подходящие» ингредиенты. Согласно данным на упаковке, коле этой марки кисло-терпкие нотки якобы придают экстракты лайма, корицы, черного чая. Из искусственных добавок в составе указана лишь «лимонка». Однако, как утверждают эксперты программы, все это не больше, чем лукавство, и по факту в бутылке с напитком содержится знаменитый химикат Е338.
Производитель Funky Monkey в этом вопросе пошел по тому же не имеющему ничего общего с действительностью пути. Недоговаривают и на заводах, где готовят Fantola и Export Style Classic Cola. В первый напиток добавляют втихаря лимонку, а во второй - бензойную кислоту.
Как подчеркнула Наталья Завьялова, ничего страшного в этом нет, если речь идет о содержании в пределах, разрешенных техрегламентом.
«Другое дело, что потребитель имеет право на достоверность информации. Конечно, в маркировке производитель обязан был ее вынести», - подчеркнула эксперт.
Оказалось, что «Вкус-Коле» консервант как раз был бы полезен. В ходе исследования выяснилось, что в газировке разрослись дрожжи и плесень, а еще содержатся вредные микробы.
«Данный напиток не содержит консервантов, однако их отсутствие и позволило размножиться микроорганизмам», - сказала Наталья Завьялова, отметив, что в результате проверки было выявлено превышение общего микробного числа, а также много дрожжей, плесени. По словам эксперта, от употребления такого напитка лучше отказаться, поскольку велика вероятность получить кишечное расстройство.
Оригинальная Pepsi, импортированная в нашу страну из Узбекистана, тоже разочаровала в плане качества. В лаборатории в ее составе обнаружили вредоносные бактерии. Судя по всему, вопросу соответствия требованиям газировки «made in СНГ» в американской корпорации уделяют недостаточно внимания.
Согласно результатам проверки программы «НашПотребНадзор», вопросов не возникло лишь к двум напиткам - это газировки от брендов «Черноголовка» и «Добрый Cola».