Баклажаны содержат ряд витаминов (группы В, РР, С; бета-каротин), микроэлементов (калий; фосфор; магний; марганец; железо; цинк) и, конечно же, клетчатку. Такой набор полезных веществ способствует быстрому зажи влению ран и реге нерации тканей, а, главное, помогает человеку оставаться здоровым.
Калий укрепляет стенки со судов и нормализует работу сердечно-сосудистой системы, желе зо повышает уровень гемо@глобина, витамин С укрепляет имм@унитет и повышает устойчивость нер@вной системы, а цинк и марганец помогают улучшить сон, снизить негативное воздействие стр ессов и восстановиться после инф@арктов и инс@ультов. Известно, что серд ечно-сос@удистая система мужчин уязвима в большей степени, чем сер дце и сос уды женщин, поэтому сильному полу баклажаны полезны в первую очередь. Но и женщинам баклажаны не стоит обходить стороной: марганец и железо значительно облегчают бол@евой предм@енструальный син дром и снижают риск возникновения ан@емии при регулярной физиологической кров@опотере.
Cложно придумать более подходящий для диетического меню продукт, чем баклажан. Минимум калорий и жиров, максимум клетчатки – что может быть лучше для избавления от лишних килограммов.
У нас быстрее возникает чувство сытости, сохраняется оно дольше, а блюда при этом получаются менее калорийные. В особенности когда баклажаны запекают или готовят на пару с минимумом масла.
Вариантов приготовления блюд из баклажанов достаточно много, вот некоторые из них.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Перец сладкий/болгарский -2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 2 -3 зубчика
Оливковое масло - 1-2 столовые ложки
Черный молотый - перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (по желанию)
Моем, разрезаем баклажаны пополам вдоль, делаем на них надрезы.
Очищаем перец от семян и разрезаем вдоль пополам. Можно и целыми оставить.
Помидоры моем, надрезаем.
Смешиваем 1 столовую ложку оливкового масла с черным молотым перцем и измельченным чесноком.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее овощи.
Баклажаны смазываем смесью из оливкового масла, чеснока и перца. И отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов до готовности.
После запекания, баклажаны, перцы, томаты очищаем от кожицы. Кладем в миску, перемешиваем, пробуем, при необходимости поливаем соком лимона, добавляем оливковое масло, зелень.
Сервируем стол и угощаемся.
Хорошо смотрятся на столе половинки баклажан с перцами, томатами. Такая подача очень удобная и выглядит более привлекательно.
Салат из баклажанов мы уже готовили.👇
Пришла мне идея приготовить фаршированные баклажаны Шейх Махши с мясом.
Как вам идея? Хотите рецепт?
А я прямо таки подсела на суп из кабачков. Дорожают кабачки, эх жаль, что перестали угощать.😁
Приятного аппетита и отличного настроения.
Готовьте, экспериментируйте, у вас всё получится.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте лайки 👍 – мне очень важна Ваша поддержка 🥰
#стройнеемкрасиво #рецепты #методика #похудение