Приветствую Вас!
Надоела шарлотка, а яблоки девать некуда, давайте попробуем Шарлотку по-новому в виде яблочного пирога на банановом тесте! Очень неожиданно вкусно, поверьте мне!!!
Ингредиенты:
300 г мякоти переспелых бананов
220 г муки
100 г растительного масла
8 г разрыхлителя для теста
2 яйца
100 г сахара
1 ч л корицы
5-6 яблок
Приготовление:
Яблоки моем, нарезаем на четвертинки, убираем сердцевину. Режем четвертинку на несколько частей.
Для приготовления бананового теста потребуются переспелые бананы.
В чашу блендера или измельчителя выкладываем сахар, корицу, яйца, кусочки очищенных бананов, растительное масло, все пюрируем.
Переливаем в чашу для замеса теста.
Смешанные сыпучие ингредиенты, просеянные через сито, добавляем к жидкой основе теста, перемешиваем венчиком до однородности.
Далее в тесто добавляем порезанные яблоки и перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, равномерно распределяем по форме.
Отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Время выпечки может быть и больше, все зависит от ширины протвиня и слоя пропекаемого теста. У меня форма 26 см диаметром, если у Вас меньше, то время выпечки увеличится. Проверяйте при помощи зубочистки, вставленная в тесто зубочистка должна выходить сухой и чистой.
Даем пирогу остыть. Ваши соседи еще не сбежались на умопомрачительный запах??? Пахнет бананами и корицей, БОЖЕСТВЕННО!!!
Нарезаем на кусочки и подаем к чаю!!!
Сладкое банановое тесто, кислиночка яблок - сочетание потрясающее!!!
Приятного чаепития!!