WWOOF означает «Мировые возможности на органических фермах», и путешествие по WWOOF во всем мире - невероятно популярный способ путешествовать на длительный срок с ограниченным бюджетом. Взамен работы на органической ферме путешественники получают бесплатное проживание и питание, что позволяет им продлить свои путешествия без разорения.
Так как я никогда не занимался WWOOF, я обратился к опытному любителю WWOOF и фрилансеру-писателю Софи Макговерн, чтобы рассказать нам об этом.
В северной Италии собиралась гроза, мрачные облака катились через долину. Внутри фермерского дома я и мой друг протирали полки с антикварными книгами и украшениями. Мы не ожидали заниматься этим на нашем пребывании в WWOOF, как и не ожидали найти костюм из папье-маше в виде курицы в нашей спальне.
Что касается WWOOF, просто нужно идти на поток.
Наша хозяйка, Сильвия, суровая женщина средних лет, управляла небольшим хозяйством с огородом, фруктовым садом, козами и курами. Ее английский был базовым, но она особенно любила использовать термин «сильная женщина», когда упоминались матери, независимые женщины и женщины, успешные вообще.
Пока мы вытирали пыль, молнии освещали долину. Сильвия была на кухне и готовила ужин: мясо козы, картошку и салат, все органическая продукция с фермы. Мы не принимали участия в жертвоприношении козы ради богов кулинарии, но собрали картошку и салат сегодня утром, что делало их особенно вкусными.
Строители, ремонтирующие соседний амбар, присоединились к нам за ужином, как и третий волонтер на ферме. Итальянская беседа текла легко, сопровождаемая щедрой порцией смеха. Мы с другом, мало чего понимали (наш словарный запас ограничивался ягодами, садовым инструментом и разговорами о мотивации для женщин), но жесты рук и выражение лица были достаточны. Другая волонтерка, американская девушка, совершенствующая итальянский язык, поглощала урок языка путем погружения.
Красное вино и крестьянский хлеб сопровождали ужин, оба продукта изготовлены на соседних фермах и обменивались на козий сыр, сделанный Сильвией. Здесь продукты были валютой. Мы были знакомы с этим и многими другими принципами устойчивого проживания в течение нашего пребывания. Никогда больше я не буду недооценивать стоимость хорошего сыра.
В конце вечера Сильвия сообщила нам о задачах на следующий день: прополка грядок тяпкой, сбор фруктов и заготовка сена днем, если будет солнце.
Наше незнание во всем, что связано с фермой, не было проблемой с момента нашего прибытия. Было несколько недоразумений, как в тот раз, когда я кинула остатки еды в мусор вместо того, чтобы добавить их в компост и получила выговор, но в целом мы обнаружили, что если вы готовы учиться и не имеете отвращения к грязи, насекомым или ранним утрам, то вы справитесь прекрасно.
Что такое WWOOFing?
WWOOF - это служба, которая связывает людей, ищущих работу на фермах, с фермерами, которым требуется рабочая сила. Это скорее неформальное объединение единомышленников под одним названием, чем одна большая международная организация.
Чтобы стать участником WWOOF, вам нужно зарегистрироваться в национальной организации страны, куда вы планируете ехать. Международного членства WWOOF нет, поэтому вам придется оплатить членство в каждой организации страны WWOOF (WWOOF состоит из почти ста организаций). Годовое членство обычно стоит около 10-50 долларов США за страну на человека (также существует совместное членство для пар, которое предлагает небольшую скидку). Вам не нужен опыт работы на ферме, достаточно желания работать.
Как можно представить, WWOOFing открывает бесконечные возможности для длительных путешествий. Если вы будете обходить мир, посещая некоторые из 130 стран и 12 000 участников-фермеров WWOOF, вы можете сэкономить десятки тысяч долларов за год.
Вы также можете изучить навыки, усвоить языки и завести друзей.
За наше двухмесячное пребывание мы не потратили ни копейки на питание и проживание в регионе Италии, где иначе путешествинникам пришлось бы заплатить как минимум 20 евро за ночь в хостеле и 15 евро за дневное питание.
За наш двухмесячный отпуск это означало общую экономию минимум на 2 000 евро!
Как присоединиться к WWOOF
Мы присоединились к WWOOF Italia с компьютера в нашей английской общаге, но процесс действует также, независимо от страны, которую вы выбираете:
1. Посетите сайт WWOOF.
2. Выберите страну назначения. Здесь приведен список участвующих стран.
3. Заполните заявку на членство и оплатите взнос.
4. Начните искать возможности!
Вам должно быть 18 лет или старше, чтобы присоединиться к большинству WWOOF направлений, но разные правила действуют в разных странах.
Германия, Великобритания, Португалия и Италия принимают участников WWOOF младше 18 лет, но вам может понадобиться письменное разрешение от родителей или законного опекуна. В WWOOF Швейцарии минимальный возраст составляет 16 лет, а для того чтобы WWOOF в Турции, вам должно быть 20 лет.
После того как вы заполните онлайн-форму членства и оплатите взнос, вам отправят список участвующих ферм в выбранной стране, и вы сможете решить, с какими из них связаться.
Описание каждой фермы расскажет вам что-то о хозяине, их ферме и их ожиданиях. Внимательно прочитайте его и запросите информацию об условиях проживания, примерах работы,еженедельном расписании и питании, прежде чем соглашаться. Вы также можете спросить о конкретных правилах дома и владеют ли хозяева английским языком. Если нет, не пугайтесь. Это может быть отличной возможностью для изучения нового языка!
Не забудьте посетить раздел WWOOF Independents на сайте, где представлены фермы в странах без центрального органа WWOOF. Присоединившись к этому, вы сможете посетить любую из 1000+ ферм в WWOOF Independent странах.
Как выбрать ферму
"Ферма" - довольно расплывчивое понятие, экологические сообщества, коммерческие фермы, виноградники и домашние огороды можно найти в списке WWOOF.
Вскоре после присоединения к WWOOF Italia нам был отправлен список более ста ферм. Решив провести два месяца в Италии в рамках нашего годового перерыва, мы связались с парой ферм, которые показались нам привлекательными, одна в северном регионе Пьемонт и одна в Тоскане, с намерением провести один месяц на каждом.
Некоторые участники WWOOF предпочитают проводить короткие периоды на фермах (1-3 недели) и посещать больше разнообразных ферм. Это позволяет им изучать страну и одновременно дает возможность уйти, если их пребывание на ферме не сложилось. Другие предпочитают более длительное пребывание, чтобы полностью погрузиться в регион.
Если вы впервые работаете на ферме и участвуете в WWOOF, я бы посоветовал короткое пребывание, чтобы вы могли познакомиться с образом жизни, не обязываясь на несколько месяцев.
Кроме того, сравнивая варианты, я всегда проверяю маршруты движения и цены на билеты, чтобы убедиться в том, что добраться до места не будет слишком дорого. Волонтеры должны оплатить свои расходы на транспорт, поэтому, если вы путешествуете с ограниченным бюджетом, цена билетов может серьезно повлиять на выбор ферм, в которые вы подаете заявку.
В случае с фермой Сильвии мы обнаружили, что можем долететь до Милана с помощью бюджетной авиакомпании, а затем сесть на поезд до Асти. Сильвия встретила нас там на своей старой вздернутой машине. В итоге путешествие обошлось нам меньше чем в 50 евро.
Как преодолеть проблемы (часто задаваемые вопросы)
Что происходит, если что-то идет не так?
Я сталкивался с хозяевами WWOOF во время своих путешествий, с которыми не ладила. На второй ферме в Италии нас попросили переместить огромную кучу дров, полную скорпионов, и мы вынуждены были отказаться, а затем, нас на слишком много времени отправили на прополку цветочных грядок. В этом случае вы можете открыто поговорить с хозяином и попытаться найти решение.
Если вам действительно не нравится место и вы хотите уйти, у вас есть полное право на это, но от волонтеров предполагается, что они будут уважать своих хозяев и предупреждать заранее об уходе, если это не чрезвычайная ситуация. В конце концов, мы покинули ферму в Тоскане на неделю раньше, потому что ситуация не улучшилась, но из более чем 30 ферм, посещенных мной по всему миру, это больше ни разу не происходило.
Если возникает проблема:
1. Сообщите хозяину. Задокументируйте проблему, если это что-то серьезное, на всякий случай.
2. Дайте им время исправить это.
3. Если не исправлено, сообщите им о своем уходе.
4. Уведомьте их за неделю до ухода в знак уважения к ним и вашим сослуживцам WWOOFers.
5. Помните, что вы являетесь волонтером и должны заботиться о своей безопасности и комфорте.
***
В целом, WWOOF - это дешевый способ путешествовать, отличный способ обучаться и надежный способ окунуться в мир приключений.
На ферме в Эквадоре было невероятное количество увлекательных занятий, в которых мы могли принять участие. Изготовление шоколада, кофе, пасты и йогурта с нуля были фантастическими учебными моментами, как и изготовление лавки из глины с помощью нескольких других волонтеров (глина - это натуральный строительный материал, а ноги - лучшие инструменты для его смешивания!).
Поскольку ферма также являлась экологическим сообществом и природным заповедником, задачи менялись каждый день и были чрезвычайно разнообразными, от изучения местных деревьев до помощи в установке ветрогенератора.
Если вы ищете бюджетный способ путешествовать по миру и приобретать новые навыки, попробуйте WWOOFing. Это веселый, сложный и благодарный способ сделать ваше путешествие более глубоким и максимально использовать время за рубежом!
Софи Макговерн - писатель-путешественник, продавец гарнизонов и постоянный кочевник. Она является постоянным автором HeadingThere и написала несколько популярных туристических блогов.