Поклонники фильма «Меню», обратите внимание — этот великолепный ресторан, который, кажется, прямиком из фантазий режиссера Марка Майлода, плавает посреди озера в Норвегии. Спасательные жилеты — на готовности.
Название "Экспедиционный обед" говорит само за себя: посещение ресторана «Iris» начинается с поездки на лодке из городка Розендал, расположенного у берега озера, прорезая ледяные черные воды фьорда Хардангер (с несколькими остановками по пути) до ресторана.
Сам ресторан находится внутри Salmon Eye — центра впечатлений, который посвящен экологичному производству морепродуктов, разработанного Kvorning Design. Плавающая конструкция (которая является крупнейшей в мире своего рода) была запущена семьей, стоящей за Eide Fjordbruk, первым и единственным в мире производителем лосося, сертифицированным как углеродо-нейтральный.
Демонстрируя замечательный потенциал современного дизайна, «Iris» является визуальным чудом. Ресторан контрастирует с окружающим ландшафтом благодаря своей гладкой, сферической поверхности, но при этом согласуется с такой же холодной, серой цветовой палитрой воды и гор, структура поднимается из озера, как выходящая из воды подводная лодка.
Находясь в самом центре установки, «Iris» — это именно то, что вы бы ожидали от скандинавского ресторана. Здесь царит минимализм, с огромными изогнутыми окнами, через которые открывается вид на гористый ландшафт.
Несмотря на высокий уровень, ресторан остается неформальным. Столы здесь без скатертей, что придает гладкому, темной деревянной отделке прохладный, но изысканный вид. Ожидайте, что ваши соседи за столом тоже будут одеты необычно: «Iris» придерживается отсутствия дресс-кода и возможности подвергнуться воздействию погодных условий, поэтому не удивляйтесь, если увидите своего соседа в спецовке и дождевике.
Как вам такой потрясающий проект? Подписывайтесь — и мы будем рассказывать о подобном чаще!