Тыквенная приправа без тыквы? Один раз добавила в кофе, теперь еще приготовить хочется

На почту рассылки получаете? А читать любите? Да? Правда, любите? Тогда вы счастливый человек. С начала августа начала готовить тренинг своего проекта с условным названием «Предприниматель» - профессия Лидера и управленца», Проверяю анализ ключевых слов. Можно конечно воспользоваться Яндекс Метрики, но больше понравился в Google. В общем, открывая почту вижу заголовок темы : в США начинается сезон тыквенных специй. На карте прикрепленной к письму, обнаружила, что эту смесь используют на всей территории Америки. Правда, разделении по территориям выражается в средствах применения. В одной местности тыквенную приправу используют в выпечке, в другой для аромата сыра, потом еще для животных. Предлагаю ознакомиться с картой самостоятельно. Что же входит в смесь тыквенной приправы, и в каких пропорциях? В журнале Better Homes & Gardens в статье о тыквенной приправе, говорится, что эта смесь синоним осени. Используют ее для приготовления выпечки, кофе, латте, лакомство для собак, чистящих средств и прочее. Удивительно в тыквенной приправе нет тыквы. Происхождение связано с Голландской Ост-Индской компанией. Видимо путешествую по Азии в 17 веке, рецепт заимствован у местного населения на Индонезийских островах, которые славились своими пряностями. Некоторые из пряностей растут только в той местности. В 1791 году в книге «Кулинарная практика» шотландская писательница известная, как «миссис Фрейзер» рассказала и дала рецепты тыкве. Хотя в 1675 году упоминается приготовления тыквенных пирогов со специями, тыквенного пюре, как заготовка на зиму. В при приготовлении тыквы использовали перец чили. В последствие название тыквенной смеси осталось, но использовать ее стали в других блюдах и не только и без самой тыквы. Сегодня аромат смеси используют при производстве зубной пасты, парфюмерии. Приготовила себе кофе с пряностями, попробовала на вкус. Немного посидела, в ожидании ощущений, традиционный аромат кофе исчез. Может лишнюю щепотку смеси положила? После второй кружечки, приняла решение переспать с этим ощущением. А потом было чудо. На другой день при приготовлении кофе рука сама потянулась к специям. Другой журнал рассказывает о составе, пропорциях и полезности смеси. Итак: 💟Корица. • Действует, как противовоспалительное средство. • Поглощает свободные радикалы. • Предотвращает кровотечение. • Помогает контролировать сахар в крови. 💟 Имбирь • Помогает усвоению питательных веществ. • Действует, как противовоспалительное средство. • Помогает работе тонкой кишки, в том числе работает против вздутия живота. 💟Мускатный орех • Помогает бороться со сном в бессоннице. • Помогает пищеварению. • В китайской медицине используют при лечении селезенки, толстой кишки, желудка. Орех обладает согревающим эффектом, помогают функционированию ЦИ и останавливают диарею. 💟Гвоздика • Помогает в расщеплении ферментов, улучшает пищеварение. • Помогает работе желудка, в том числе останавливает тошноту. • Защищает от воздействия свободных радикалов, особенно в печени. 💟Душистый перец • Помогает останавливать инфекции. • Помогают выделению ферментов в желудке, и улучшает пищеварение. • Наличие антиоксидантов снимает простуду, озноб, бронхит, и даже депрессию. Даже легкое обезболивающее средство. • Хорошо сочетается с тыквой. Стоит соблюдать пропорции : • 3 столовых ложки молотой корицы (лучше цейлонской, но можно и любую); • 2 чайные ложки молотого имбиря; • 2 чайные ложки молотого мускатного ореха; • 1,5 чайной ложки душистого перца; • 1,5 чайной ложки молотой гвоздики. Положите все в стеклянную банку, закройте герметичной крышкой и встряхните. Хранить в прохладном месте 3-6 месяцев, вдали от теплого очага. Никогда не открывайте и не встряхивайте на горячем блюдом, потому что пары могут попасть во внутрь. Если вы открыли банку, а запах отсутствует, то это признак заменить специи. Смесь тыквенной приправы полезна для здоровья, с приятным запахом и вкусом. Вот он итог итогов. Письмо подтолкнуло меня провести эксперимент и попробовать кофе с тыквенными специями без тыквы. Для начала пришлось выяснить, что это такое тыквенные специи без тыквы. Информацию нашла в интернете, а в памяти всплыло детство. Мама готовит торт, в тесто кладет, как раз те, что перечислены выше. Некоторые из них впоследствии, возненавидела, однако, с возрастом, добровольно стала использовать при приготовлении блюд. Следующая мысль пришла на ум, откуда в далекой Сибири знали рецепт тыквенной смеси?.. С этим разберусь потом. Вы используете в приготовлении пищи специи, пробовали кофе со специями, как приготавливаете? Расскажите. Возможно, у вас опыт другого применения смеси, расскажите. Если приготовите тортик, поделитесь мнение, эмоциями и ощущениями. Заранее благо дарю