IPA или India Pale Ale очень популярный стиль пива. Его обычно называют крафтовым и чаще его производят небольшие пивоварни. Но популярность сыграла свою роль и крупные компании так же стали производить IPA-шки.
Горьковская пивоварня - достаточно крупная компания, но их продукция явно претендует на некую эксклюзивность. Получается у них или нет? Давайте пробовать!
Вопреки обычному порядку, бутылочку Double IPA "Out Of Time" от Горьковской пивоварни я купил в "Перекрестке", а не в магазине пива. Давно хотел его попробовать по этому когда увидел на полке, взял не раздумывая.
Первое упоминание об индийском пейл-эле найдено в Sydney Gazette (Австралия) за 1829 год. Название объясняется тем, что в XIX веке это был основной вид пива, поставляемый из метрополии в Британскую Индию. Крепкий и невероятно горький из-за высокого содержания хмеля, эль выдерживал многомесячную транспортировку в южных широтах лучше других сортов. Ко времени поступления потребителям в Индии его вкус смягчался и становился приемлемым.
Объем бутылки 0,44 л - обман, но нужно понимать, что пиво крепкое, так что вполне хватит. Этикетка интересная и привлекает внимание. В составе солод светлый, солод карамельный, хмели Chinook, Cascade, Motueka, Idaho7, Mosaic. Алкоголь 8%.
Итак хорошенько охладил напиток, наливаю в бокал. Цвет пива красивый янтарный, немного мутноватый. Пена присутствует и держится достаточно долго.
Аромат хмелевой цитрусовый, очень приятный.
По вкусу пиво густое, чувствуется приличная горечь и те же цитрусы. Сразу понимаешь, что пиво не массовое, однозначно стоит своих денег. Его не стоит пить залпом, нужно смаковать по чуть-чуть. Алкоголь в пиве совсем не выпирает, спирта не чувствуется.
Не буду скрывать - я люблю такие сорта как IPA, APA, Vermont, но это вовсе не значит, что мне нравится любое пиво данных сортов. Это пиво мне однозначно понравилось!
Не от всех сортов пива от "Горьковской" я в восторге, но это точно достойно уважения! Стоит обратить внимание на остальные IPA-шки от этой пивоварни.
Для того, чтобы сделать канал лучше очень важна обратная связь от читателей! По этому пишите комментарии, ставьте лайки или дизлайки. Ну а если вам понравилась статья не забудьте подписаться на канал!