Бенто - торт представляет собой маленький тортик, рассчитанный на 1-2 человек. Он упаковывается в индивидуальную коробочку. Как правило, в стоимость такого торта также включается одноразовая ложечка и свечка.
Пик популярности в России таких тортов пришелся на 2021 год. А сама идея такого оформления пришла из Кореи.
Бенто - торт является идеальным подарком:
1. В эпоху ценности полезных углеводов, сахарный тортик получится съесть лишь в небольшом количестве.
2. Этот подарок подчёркивает индивидуальность. На нём можно нарисовать или написать любое поздравление, торт будет сделан специально для конкретного человека.
3. Удобный формат транспортировки. Коробочка маленькая (готовый торт весит 400-600 грамм), торт в ней не высокий (не нужно переживать, что он упадёт).
При всех плюсах такого торта для заказчиков, не всё кондитеры любят его готовить. Основной момент заключается в том, что по трудозатратам (время, грязная посуда, вода и т. Д.) он занимает столько же, сколько и обычный 2-х киллограмовый торт. И стоимость его сильно меньше, так как и вес меньше. А ещё и написать/нарисовать что-то на нём нужно.
Но в таких вопросах, мне кажется, нужно просто разработать систематический подход.
1. Не "раздуваем" начинки. Бенто - торт создан больше для впечатления, а не для многогранности вкусов. Достаточно 2 вида бисквита: шоколадный и ванильный, 2 вида крема (крем-чиз и крем-чиз шоколадный) и 2 вида начинки (ягодный конфитюр и карамель).
2. Чтобы максимально сэкономить себе время, делайте полуфабрикаты и замораживайте их. В течение месяца, как правило вы их в любом случае изведете.
Как говорится, "спрос рождает предложение". А приспособиться человек может ко всему)
Чтобы узнавать информацию о новых публикациях, обязательно подписывайтесь на канал. Здесь Вас ждет много интересного!
Еще больше моих бенто-тортов можно увидеть в группе https://vk.com/kates_cake_nn