Вот и выкопали мы наш урожай моркови на нашей земле. Волнительное это мероприятие сбор урожая со своей земли. Сначала ты её сажаешь, потом ухаживаешь весь сезон, а потом с трепетом убираешь. И грустно и празднично одновременно.
Выкопать - выкопали, теперь нужно сохранить, чтобы до весны, а то и следующего урожая хватило, и ничего не испортилось.
Поэтапно расскажем, как это делаем мы.
Сохранение урожая моркови зимой является важной задачей для садоводов и огородников. Как известно, морковь содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Чтобы сохранить урожай моркови в отличном состоянии в течение зимы, нужно придерживаться нескольких простых правил.
Правило 1. Перед хранением необходимо правильно подготовить морковь. Сначала следует аккуратно выкопать корнеплоды, не повреждая их. Затем осторожно отрезать зеленую листву, оставив верхушку примерно 2-3 сантиметра. После этого морковь следует осмотреть и убрать все поврежденные, гнилые или больные корнеплоды.
Правило 2. Хранение моркови требует определенных условий. Для этого необходимо создать прохладное и сухое место, где температура будет колебаться от 0 до 4 градусов Цельсия. Идеальным вариантом для хранения моркови является подвал или погреб.
В нашем случае это будет погреб, глубокий и как мы надеемся сухой (по крайней мере в этом нас уверили при покупке дома, да и соседи тоже подтверждают эту информацию.
Важно отметить, что морковь не должна контактировать с влагой, поэтому корнеплоды следует раскладывать слоями на сухую солому или песок.
Здесь мы пошли дальше, сложили всю морковь в сетки и переложили в погребе сухой полынью.
Правило 3. Регулярная проверка сохраняемого урожая является неотъемлемой частью процесса. Раз в несколько недель следует осмотреть морковь и убрать все поврежденные или порченые корнеплоды, чтобы предотвратить распространение гнили. Если при хранении обнаружатся морщины или пятна, их стоит удалить и использовать морковь как можно скорее.
Кроме того, важно помнить о том, что хранение моркови не рекомендуется вместе с другими овощами, такими как картофель или лук. Эти овощи могут выделять этилен, газ, который способствует ускоренному старению моркови.
Мы разделили наш погреб на несколько зон и морковь находится в противоположной стороне от картофеля. Ну и наш погреб хорошо вентилируется.
Следуя этим простым правилам, вы сможете успешно сохранить урожай моркови зимой. Таким образом, вы сможете наслаждаться свежими и полезными корнеплодами даже в холодное время года.
Спасибо большое, Дорогой наш Читатель, за твое внимание! Очень надеемся, что тебе было интересно и полезно быть с нами.
А какие секреты сохранения моркови до весны есть в вашей копилке? Делитесь! Пусть всем будет полезно)
Ваши сбежавшие в деревню!