Пельмени с вишней и сладким сыром

16 сентября 202316 сен 2023

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Смесь приправ
Инструкции

Этот рецепт пельменей с вишней и сладким сыром быстрый и простой, из него получится прекрасный десерт, завтрак или ужин. Эти пельмени можно делать с фруктами внутри или без них, в зависимости от сезона можно добавлять и сухофрукты, например, изюм. Смесь панировочных сухарей также можно разнообразить: вместо корицы добавьте ваниль, добавьте молотые грецкие орехи — все, что вам больше нравится.

Пельмени с сыром — один из тех рецептов, которые я довольно часто повторяю для своей семьи. Когда мне нужно что-то вкусное и быстрое, я выбираю этот рецепт. Это делается почти за 30 минут, и детям это нравится. Эти пельмени с вишней и сладким сыром можно считать десертом, но я часто готовлю их на ужин или даже на завтрак.

ПОРЦИИ: 35 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 35 минут

Ингредиенты

500 г фермерского сыра
2 столовые ложки сахара
2 яйца
6 столовых ложек манной крупы
2 столовые ложки муки
свежая вишня , очищенная от семян и осушенная

Смесь приправ

200 г сушеных мелких панировочных сухарей
2 столовые ложки масла
5-6 столовых ложек сахара
корица

Инструкции

В средней сковороде смешайте панировочные сухари с маслом и обжарьте на слабом огне до золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. Снимите с огня и дайте остыть. Когда остынет, добавьте сахар и корицу.
В средней миске смешайте фермерский сыр с яйцами и сахаром. Добавьте манную крупу и муку и хорошо перемешайте до однородной массы. Оставьте на несколько минут, пока не подготовите вишню.
Доведите среднюю кастрюлю с водой до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. Возьмите ложку сырной смеси и сформируйте небольшие шарики, вставив в середину вишни. Положите пельмени в горячую воду. Пельмени готовы, когда они поднимутся на поверхность воды, примерно 8-10 минут. Используя сито, выньте их из воды и обваляйте в смеси панировочных сухарей. Посыпьте пельмени оставшейся смесью панировочных сухарей и подавайте.