- Вот, вот, возьми ещё! – главпродюсерка канала С-Кот-ТВ Синга Синговна передала в надёжные лапы Чернуха, лучшего друга главредины Куклы, последний румяный помидор. А то их развелось стока! У дачника две проблемы: неурожай и урожай! – Синги хмыкнула. - По информации Куклы, Злыдня скоро нам начнёт их скармливать. А это неглямурно, сам знаешь!
- Будь спокойна, Сингуша! Помидорный соус апробирован на хозяев и их гостях! Съедают все и всё! Так что человекам человеково, котикам – котиково! Кукла, я тебя спасу до последнего помидора! – развевая шикарным чёрным хвостом, Чернух шагнул в студию, где гостям уже улыбался сам шеф-повар Ужинов-Нужинов.👇
- Приветствуем на моём шоу «Поедим!» автора помидорного соуса Чернуха! Да, нужно же нам о людях позаботиться, чтоб они зимой лапу не сосали! Рецепт апробирован. Вкусно! Чернух, рассказывай. Всё ли у нас припасено?
Публика лапоплескала повару и роскошному брюнету. Готовить для любимых всегда нужно.
Чернух хозяйским взглядом оглядел продукты. 👇
- 2 кг помидоров;
- 2-3 головки лука;
- 1 головка чеснока;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- 1.5 ст. ложки сахара;
- 0,5 ст. ложки соли.
- А что ты скажешь, брат, по поводу цвета базилика и количества чили-перчика? Они в рецепты предусмотрены. Тут творчество допускается? Творим?👇
- Главное, чтобы пучок был большим! – брюнет авторитетно кивнул и принюхался к запаху травы. Вкусно! Помидоры дружат с базиликом. В прошлом году я делал с фиолетовым, а в этом и зелёный у нас вырос. Так что взял поровну.
- А если кто не любит базилик?
- Ну не знаю… По мне – идеальное сочетание. Но ведь никто же не мешает и с другой зеленушкой попробовать!
- С острым чили-перцем как поступим?
- Чтобы было всем вкусно, можно одну партию сделать с двумя перчиками, а во вторую положить всего один. Вариант с двумя «чилинками» может быть острым для тех, у кого желудок любит напоминать о себе.
- Ну, приступим? – Ужинов подмигнул.
- А то! – кивнул Чернух. И предупредил: - Сейчас будет «вжик»!👇
Он ловко принялся измельчать помидоры. (Для этих целей подойдут мясорубка, блендер или комбайн). Затем измельчённые помидоры перепрыгнули в казан. (Кастрюля с толстым днём тоже очень даже годится).👇
Ужинов добавил туда же измельчённые перец, половинку чеснока, половинку базилика и половинку же столовой ложки соли.
Смесь варится тридцать – сорок минут. Но это пошло даже на пользу шоу. Что может быть лучше, чем полчаса общения с друзьями? Можно и чайку попить. Для приготовления любого кушанья хорошее настроение – важный компонент. И даже от лука не заплачешь!👇
Кстати, в конце варки повара добавили к будущему помидорному соусу обжаренный до золотистого цвета лук и оставили на огне ещё на десять минут.
Потом в дело пошли томатная паста, сахарный песок и вторая половину базилика. Ужинов отправил их к почти готовой пасте и оставил казан побулькивать на плит ещё 10 минут.
И вот финалочка! Под аплодисменты публики соус аккуратненько переложили в подготовленные банки, заботливо укутали и оставили до утра.👇
Чтобы не задерживать запись, все зрители в студии получили по ложечке уже готового соуса на пробу. Стоит ли готовить такое для маломощных?
По непроверенным данным главредины Куклы, вопрос будет поднят на собрании котпрофа. А может, стоит соус засекретить? Да, помидоров в доме не останется. Это хорошо. Но вот гарантии, что с соусом маломощные не съедят всех мясов и креветков, не оставив ничего трудящимся котпрофовцам, НИКТО дать не может😉
Тем временем, закрывшись в главпродюсерком кабинете, Синга Синговна вела деловые секретные переговоры по котцапчику:
- Родрижка, ты чё? Сколько твои африканские дети на бананьях будут расти? Ты их томатным соусом витаминь – красиво, вкусно, полезно!
В трубке что-то заругалось.
- Дорого да мило, дёшево да сгнило! – изящно парировала Синги. Я тебе скидку скину! Зуб даю! Дело верняк…
Кажется, в её бизнесе замаячили помидорные горизонты.😂
Благодарю за рецепт и фото ЛИЛИЮ ЗАМОТАЕВУ.
Для тех, кто на канале недавно или вообще впервые, но хотел бы упрочить знакомство - мы вам рады. Чтобы вам было чуть проще сориентироваться в тематике, направлениях и персонажах, предлагаю посмотреть вот эти публикации:
о сложившихся «любовных парочках»,
Спасибо, что с нами!