Умение правильно держать бокалы с разными напитками — не только признак хорошего тона, но и оптимальный способ правильно раскрыть букет напитка или сохранить нужную температуру для вкуса. Объясняем, как это делать
Вино и шампанское
Когда речь идет о винных бокалах, правило здесь довольно простое: всегда держите бокал за его ножку. Можно обхватывать ножку бокала сразу пятью пальцами руки. Более изысканный прием включает в себя держание основания фужера двумя пальцами, но при этом нельзя отпускать мизинец или какие-либо другие пальцы. Это не только обеспечит устойчивость, но и поможет избежать изменения температуры напитка от тепла вашей руки.
Что касается игристых напитков, то здесь есть еще одно важное правило: не вдыхайте аромат напитка и не взбалтывайте содержимое в бокале, так как это может разрушить нежные пузырьки и снизить удовольствие от его употребления.
Ликер
Ликеры обычно подаются в рюмках на ножке, и здесь также соблюение правильного приема имеет значение. Для ликера также характерно держать рюмку за ножку. Это связано с тем, что ликеры лучше всего на вкус, когда они остаются охлажденными, и удержание их за ножку помогает избежать нагревания напитка в ваших руках.
Коньяк
Бокал для коньяка имеет свои особенности. В этом случае правило состоит в том, что бокал коньяка лучше всего удерживать за его чашу. Это обусловлено тем, что тепло руки способствует нагреву напитка, что в свою очередь помогает выделить мягкие ароматы. Для усиления этого эффекта можно периодически нежно покачивать бокал, чтобы освободить богатый букет ароматов коньяка. Напиток следует употреблять медленно, по капле, чтобы полностью оценить его насыщенный вкус.
