Полезные свойства авокадо и рецепты с ним

Авокадо – это не просто сочное, кремовое плодовое удовольствие, но и настоящий суперфуд, способный подарить вашему организму множество полезных свойств и вкусных кулинарных экспериментов. Этот плод, происходящий из субтропиков, славится своей уникальной текстурой и богатым витаминным и минеральным составом.

Давайте рассмотрим, почему авокадо стоит включить в ваш рацион, а также предлагаю несколько восхитительных рецептов с этим натуральным даром природы.

Полезные свойства авокадо

• Богатство полезными жирами: Одним из главных бенефитов авокадо является высокое содержание мононенасыщенных жиров, таких как олеиновая кислота. Эти жиры положительно влияют на сердце, снижая уровень холестерина в крови и уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Обогащение витаминами: Авокадо богато витаминами и микроэлементами. Оно содержит витамин К, который необходим для здоровых костей, витамины С и Е – мощные антиоксиданты, а также витамин В6, который поддерживает нормальное функционирование нервной системы.
• Помощь в усвоении питательных веществ: Авокадо способствует лучшему усвоению бета-каротина и ликопина из других продуктов, благодаря наличию жиров, которые необходимы для этого процесса.
• Снижение воспаления: В этом фрукте содержится вещество бета ситостерол, которое помогает снизить воспаление в организме и укрепить иммунную систему.
• Поддержание здоровой кожи: Авокадо богато антиоксидантами и витамином Е, что делает его отличным средством для ухода за кожей. Он помогает увлажнить и сделать кожу более упругой.
• Регуляция веса: Полезные жиры и клетчатка в составе авокадо способствуют чувству сытости и могут помочь контролировать аппетит, что полезно при похудении.
• Снижение стресса: Авокадо содержит фолиевую кислоту, которая способствует улучшению настроения и снижению стресса.

Рецепты с авокадо

1. Гуакамоле

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 небольшая луковица
• 2 помидора
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• Сок половины лайма
• Свежая кинза (по вкусу)

Авокадо гуакамоле

Приготовление:

1. Вырежьте мякоть авокадо и разомните ее в пюре.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, помидоры и чеснок.
3. Приправьте солью и соком лайма (или лимона).
4. По желанию добавьте мелко нарезанную свежую кинзу (я люблю с зелёным луком или укропом).
5. Подавайте с тортильей или в качестве соуса к блюдам.

2. Зеленый салат с авокадо и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 100 г грецких орехов
• 1 огурец
• 200 г шпината
• 1/4 красного лука
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1 лайма
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте авокадо, огурец и лук небольшими кубиками.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
3. Приправьте оливковым маслом и соком лайма.
4. Добавьте грецкие орехи перед подачей.

3. Суп-крем из авокадо

Ингредиенты:

• 3 спелых авокадо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте мякоть авокадо и обжаривайте несколько минут.
3. Постепенно добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
4. Взбейте массу блендером до получения кремовой текстуры.
5. Приправьте солью, перцем и соком лимона.
6. Подавайте горячим или холодным.

Суп

4. Авокадо с яйцом в дырке

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 4 яйца
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
2. Вырежьте небольшую дырку в центре каждой половинки.
3. Разбейте по яйцу в каждую дырку.
4. Выпекайте в духовке при 180°C до готовности яиц (по желанию).
5. Приправьте солью и перцем.

5. Авокадо-банановый смузи

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 2 спелых банана
• 250 мл миндального молока (или другого на выбор)
• 1 столовая ложка меда
• Лед (по желанию)

Авокадо смузи

Приготовление:

1. Смешайте мякоть авокадо, бананы, миндальное молоко и мед в блендере.
2. Добавьте лед и взбейте до получения однородной консистенции.
3. Подавайте немедленно.

Авокадо – это не только вкусное лакомство, но и сокровищница питательных веществ и вкусных возможностей для гастрономических экспериментов.

Включив его в свой рацион, вы сможете наслаждаться его многогранностью в приготовлении блюд и получать пользу для вашего здоровья. Попробуйте эти рецепты и дайте вашему организму радость и баловство, которые он заслуживает.

Мои Видео

1. Авокадо гуакамоле - пошаговый рецепт. 2 варианта, как я чищу авокадо

2. Яйца в формочке, бутерброды на завтрак с яйцом и авокадо - готовим за 5 минут

Ещё подборка статей, где есть рецепты с авокадо:

1. Разбор рецептов по калорийности. меню на 1 день на 1500 калорий

2. Соус с авокадо

3. Все виды хлеба и лепёшек для стройного тела.

#авокадо #гуакамоле #пп рецепты #рецепты с авокадо #суп с авокадо #смузи #смузи с авокадо