Вам потребуются следующие ингредиенты: Приготовление: 1. Филе куриной грудки обвалять в морской соли, перце и добавить измельченные листья лавра. 2. Затем плотно обвалять мясо в соли и убрать в холодное место на 24 часа. 3. После суток тщательно промыть мясо под холодной водой и замочить в чистой воде примерно на полчаса, чтобы избавиться от излишка соли. 4. После этого обвалять филе в ваших любимых специях и завернуть в натуральную ткань или марлю. 5. Отправить в холодильник еще на сутки. 6. Готовое карпачо подается в виде тонких ломтиков
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Филе куриной грудки
- Морская соль
- Молотый черный перец
- Листья лавра
- Ваши любимые приправы
Приготовление:
1. Филе куриной грудки обвалять в морской соли, перце и добавить измельченные листья лавра.
2. Затем плотно обвалять мясо в соли и убрать в холодное место на 24 часа.
3. После суток тщательно промыть мясо под холодной водой и замочить в чистой воде примерно на полчаса, чтобы избавиться от излишка соли.
4. После этого обвалять филе в ваших любимых специях и завернуть в натуральную ткань или марлю.
5. Отправить в холодильник еще на сутки.
6. Готовое карпачо подается в виде тонких ломтиков
