Я уже писала, что очень люблю устрицы, просто обожаю, если быть точнее. Каждую поездку на Малый Утриш наслаждаюсь ими, свежевыловленными, только с фермы😍
А вот супруг мой в восторге от свежей рыбки, а в частности, черноморской барабули.
К слову, к устрицам он проявляет редкостное равнодушие, говорит, не особо впечатляют.
Ну и ладно, мне больше достанется😁.
Так вот, вернемся к барабуле.
Покупаем там же на мысе у рыбачков, свежайший улов. Домой в день выезда берем замороженную, чтобы довезти.
Самый смак самим на решетке на мангале поджарить, и все это под шум волн, а запах дымка и рыбки смешивается с морским бризом! Красота, одним словом. А вкусно не передать как!
На решетку помещается килограмм рыбки, проверено неоднократно. Всем советую, барабуля рыбка очень вкусная. Единственное -чистить ее небольшая морока. Хотя, можно купить уже чищенную, да и стоить это будет не на много дороже. Каждый выбирает, как ему удобнее.
А вы пробовали барабулю?
