О пользе чеснока для здоровья не знает только что ленивый или младенец. Даже дети в детском саду знают, как чеснок полезен. Еще 4 тысячелетия назад люди знали, что он придает силы и предупреждает многие болезни, поэтому чеснок был постоянно в рационе древних египтян и рабов, занятых на тяжелых работах. Однако, не всем нравился резкий запах, поэтому многие его не особенно и жаловали. Но в начале нашей эры чеснок уже возделывался почти во всех странах Европы и стал любимой приправой в кулинарии многих народов. Упоминания об ароматном растении есть даже в Библии.
О лечебных свойствах чеснока можно говорить долго, ведь он и защищает иммунитет, улучшает и восстанавливает работу кишечника, это отличный антиоксидант и еще многое другое. Подробнее о лечебных свойствах есть много информации в интернете. Сегодня речь о другом: как правильно посадить озимый чеснок, чтобы он вырос крупным, ведь мелкий чеснок даже и чистить-то не хочется. Делюсь своим опытом, как вырастить крупный чеснок.
Подготовка грядки
Чеснок, как и любые другие овощи, любит плодородную и рыхлую почву, без застоя воды. На одном и том же месте каждый год его садить не следует. Хорошими предшественниками будут бобовые культуры (фасоль, горох), огурцы, кабачки, тыква и патиссоны, ранняя капуста (белокочанная и цветная), сидераты (кроме овса и ячменя). Чесночные дольки можно садить и среди сидератов.
Грядку можно подготовить сразу же, как только на этом месте будут убраны овощи. Это надо, чтобы земля немного отдохнула и напиталась полезными микроэлементами из удобрений. Перед перекопкой добавьте на грядку перегной и просеянную древесную золу. Она не только раскислит почву, но и будет дополнительным удобрением.
Можно на грядку перед перекопкой посыпать суперфосфат или специальное удобрение для лука и чеснока, но это уже по желанию и если у вас не будет перегноя или золы. Грядку хорошо перекопайте, разровняйте граблями. И пусть она пока подождет, примерно 2-3 недели, до того срока, когда вы будете садить чеснок.
Когда садить озимый чеснок
Многие огородники рекомендуют высаживать чеснок, когда уже температура воздуха понизится до -5-7 градусов. Это объясняется, тем, что до наступления первых холодов зубчики чеснока успеют укорениться и посевному материалу не будут страшны зимние холода и они хорошо и дружно взойдут весной. Но все же садить чеснок под зиму лучше в сухую погоду, где-нибудь в конце сентября - начале октября. Надо отметить, что в последние года в это время стоит еще относительно теплая погода.
Важно, когда вы садите чеснок, как и все другие овощи, у вас было хорошее настроение. Не знаю, как это работает, но растения видимо чувствуют его и откликаются потом на это хорошим урожаем.
Подготовка чеснока для посадки
Очень важно правильно подготовить посевной материал. На дворе середина сентября и я сегодня разобрала головки луковиц на дольки. Для посадки отобрала самые крупные и здоровые зубчики. Именно они дадут хороший урожай на следующий год. А мелкие и испорченные уйдут для заготовок или на салаты.
Разобранные зубчики оставьте еще подсушиться, чтобы кожурка на них стала более толстой. Сквозь толстую кожуру после посадки не попадут внутрь микробы и чеснок останется здоровым, а значит он хорошо будет расти и вырастет крупным впоследствии.
Правильно садим чеснок
И вот наступило время посадки озимого чеснока. Опять же, некоторые огородники рекомендуют при посадке замачивать зубчики чеснока в марганцовке, чтобы обезвредить посевной материал от микробов. Я этого не делаю, просто беру их и сразу сажаю в землю. Помните, я уже говорила, что сквозь толстую кожуру микробы не попадут внутрь. Посадку провожу квадратно-гнездовым способом. Это значит, что расстояние между рядками и непосредственно между зубчиками чеснока должно быть не менее 15-20 см.
Садить часто не надо, растущему растению нужно больше земли с питательными веществами, да и рыхлить позже будет удобнее, когда чеснок будет расти просторно. Втыкаем зубчики на глубину не более 3-4 см, чтобы только были видны кончики. Сверху слегка присыпаем землей, так и оставляем.
Если почва у вас влажная и тяжелая, то перед посадкой сделайте неглубокие борозки, посыпьте их речным песком и уже в подготовленную почву высаживайте чеснок.
Вот и все премудрости посадки озимого чеснока. Как видите, никаких особых сложностей тут нет. Но если будете следовать этим советам, у вас точно вырастет хороший урожай чеснока. А о том, как за ним ухаживать весной и летом, я поделюсь своим опытом в отдельной статье.
Успехов вам!