Суп «Ни рыба ни мясо», но вкусно!

Готовый суп. Фотография автора

Может ли быть вкусным суп без рыбы и мяса? Может! И сегодня я познакомлю вас с таким супом.

К первым блюдам отношусь прохладно, но этот суп мне нравится. В сезон помидоров готовлю его часто.

Продукты, необходимые для приготовления супа

Продукты, необходимые для приготовления супа:

Вода (я готовлю в кастрюле 3 л.)

Чечевица у меня 300 гр.

Картофель 7-10 шт.

Помидоры 7-8 шт. (чем больше, тем вкуснее)

Кориандр 1 ч.л.

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Томатная паста 5 -7 ст.л. (у меня кетчуп)

Петрушка/укроп по желанию (в этот раз готовила без зелени)

Чеснок порционно (на тарелку добавляю себе 3-4 зубчика через пресс или терку)

Этапы приготовления:

1. Помидоры со специями и томатной пастой (у меня кетчуп) потушить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

На сковороду с растительным маслом добавляем помидоры

К помидорам на сковороде добавляем черный молотый перец и кориандр

Сразу на сковороду добавляем томатную пасту (у меня кетчуп). Тушим на небольшом огне до мягкости помидоры

2. Кастрюлю с водой довести до кипения. Добавить чечевицу. Варить 40 минут.

Кастрюлю с водой довести до кипения. Добавить чечевицу. Варить 40 минут

3. После добавить кубиками картофель.

После добавить кубиками картофель

4. Как будет готов картофель, в кастрюлю добавить зажарку из помидоров, томатной пасты, специй.

Как будет готов картофель, в кастрюлю добавить зажарку из помидоров, томатной пасты, специй

5. Довести все до кипения. Варить 1-2 минуты.

6. Суп готов! Приятного аппетита! При подаче украсить зеленью и добавить чеснок через пресс.

Готовый суп. Фотография автора

7. Я люблю густой суп, а не жидкий, поэтому продуктов добавляю побольше. Вы можете регулировать продукты по своему вкусу.

С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))