Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Не знаю как вы, а мне довольно сложно обходиться без такого продукта, как молоко, оно всегда есть у нас в холодильнике, потому что на завтрак нам нравится варить молочные каши или кушать мюсли, которые не требуют времени для их приготовления, а утром его всегда так не хватает, ведь очень хочется поспать.
Но как выбрать качественное МОЛОКО, ведь в магазине представлен огромный ассортимент?
В первую очередь при покупке нужно обратить внимание на срок хранения того или иного продукта. Если срок годности в порядке, то переходим к чтению мелкого шрифта на этикетке.
Молоко: цельное, нормализованное, восстановленное. Что это значит?
Тем, кто хочет купить настоящее молоко, надо искать в названии надпись «цельное молоко». Однако если на этикетке значится «нормализованное молоко», это совсем не значит, что оно не натуральное. Просто для придания продукту определенной жирности на производствах на соответствующем оборудовании сырое молоко нормализуют в соответствии с необходимыми параметрами.
В цельном питьевом коровьем молоке остаются в неизменном виде все белки, жиры и углеводы, тогда как в нормализованном питьевом молоке их содержание изменяется.
ВАЖНО! Восстановленное молоко изготавливается из сухого или сгущённого молока и воды, смешанное молоко получается при соединении нормализованного и восстановленного. (в магазине такого не нашла)
Нормализованное молоко маркируется буквой Н, восстановленное — буквой В, смешанное — буквой С.
Ещё есть такой момент, что некоторые производители работают по ГОСТу, а некоторые по ТУ. Я больше доверяю продуктам сделанным по ГОСТам, всё таки государственный стандарт надежнее, чем технические условия.
Исходя из своего опыта, покупаю в магазинах только цельное молоко. Оно мне нравится и по вкусу и по консистенции. Не спорю, деревенское молоко не сравнится с магазинным, но если нет возможности такое купить, то я выбираю для себя ЦЕЛЬНОЕ или ЦЕЛЬНОЕ, ОБЕЗЖИРЕННОЕ.
А какое Вы молоко покупаете? Может есть любимая марка? Жду Вас в комментариях!
Мне будет очень приятно, если моя статья окажется Вам хоть немного полезна!