Отварные грибы{ белые, подберезовики, сморчки и шампиньоны} нарезать ломтиками и обжарить на масле в течение 10-12 минут. Затем залить сметанным соусом и прокипятить 5-6 минут. Эти грибы можно положить на металлические порционные сковороды, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в горячем { 250-300 градусов} жарочном шкафу так, чтобы образовалась румяная корочка.