Осенью в России произойдут очередные изменения в сфере ресторанного бизнеса. Как сообщают Известия, цены на еду и напитки могут значительно увеличиться. Эксперты считают, что стоимость блюд поднимется на 15-20%.
Владельцы ресторанов заявили, что пытаются удерживать цены на прежнем уровне. Однако в последнее время сохранять старую ценовую политику не удается из-за подорожания продуктов и логистического сервиса.
Рестораторы планируют изменить состав некоторых блюд, чтобы не повышать их стоимость. Предполагается, что дорогостоящие продукты будут заменены на бюджетные аналоги.
По прогнозам, увеличение цен повлияет на количество посетителей ресторанов. Но, по словам экспертов, со временем ситуация нормализуется.
Ранее Росстат озвучил список продуктов, которые подорожали осенью. В список вошли помидоры и огурцы: цены увеличились на 24,9% и 17,3% соответственно. Также подорожание коснулось фруктов, куриных яиц, говядины и мяса птицы.
Фото: Freepik
Автор: Анастасия Шмакова