Найти в Дзене
КНИГА РЕЦЕПТОВ "Руди кинулся на выручку"
43 подписчика

Румынский салат из баклажанов

86
1 мин
Если вы любите баклажаны, обязательно попробуйте этот салат из жареных баклажанов, это отличное лакомство круглый год. Это рецепт, который моя мама часто готовила, особенно для праздничных столов или семейных встреч, поскольку его можно легко приготовить заранее. Этот салат – вкусный и полезный способ приготовить баклажаны. Вы можете подавать это блюдо в качестве закуски вместе со свежими овощами, такими как помидоры, красный перец, оливки и так далее. Мне очень нравится этот рецепт салата из баклажанов, потому что он очень простой и быстрый. Вы можете заранее зажарить баклажаны, очистить их и заморозить, когда они вам понадобятся. После этого обработка займет всего несколько минут, и вы получите вкусную закуску, которая понравится всем. Его можно хранить в холодильнике до момента подачи. Салат из баклажанов невозможно не любить, он просто восхитительный. ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 минут Ингредиенты Инструкции Питание Калорийность: 1182 кка
Оглавление

Если вы любите баклажаны, обязательно попробуйте этот салат из жареных баклажанов, это отличное лакомство круглый год. Это рецепт, который моя мама часто готовила, особенно для праздничных столов или семейных встреч, поскольку его можно легко приготовить заранее.

Этот салат – вкусный и полезный способ приготовить баклажаны. Вы можете подавать это блюдо в качестве закуски вместе со свежими овощами, такими как помидоры, красный перец, оливки и так далее.

Мне очень нравится этот рецепт салата из баклажанов, потому что он очень простой и быстрый. Вы можете заранее зажарить баклажаны, очистить их и заморозить, когда они вам понадобятся. После этого обработка займет всего несколько минут, и вы получите вкусную закуску, которая понравится всем. Его можно хранить в холодильнике до момента подачи.

Салат из баклажанов невозможно не любить, он просто восхитительный.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 минут

Ингредиенты

  • 2 больших баклажана
  • 1 маленькая луковица
  • 1 яичный желток
  • 100 мл подсолнечного масла
  • солить по вкусу

Инструкции

  1. Жарьте баклажаны на открытом огне или запекайте их с кожурой, пока внутренняя часть не станет очень мягкой.
  2. Немного остудить и снять кожицу, опуская пальцы в холодную воду, чтобы не обжечься. Отрежьте хвост и дайте им остыть на сите, чтобы они хорошо стекали.
  3. Добавьте лук в кухонный комбайн и хорошо измельчите. После того, как баклажаны полностью высохнут, добавьте их к луку в кухонном комбайне, добавьте яичный желток и масло и перемешайте примерно 5–10 секунд, пока они хорошо не перемешаются. Не обрабатывайте больше, так как они могут стать слишком воздушными.
  4. Положите их в миску, посолите и подавайте со свежим домашним хлебом, помидорами и маслинами. Остальное можно хранить в холодильнике несколько дней.

Питание

Калорийность: 1182 ккал

.Углеводы: 69,6 г

Белок: 14,5 г

Жир: 101,3 г

Насыщенные жиры: 11,2 г

Холестерин: 210 мг

Сахар: 28,8 г

Курс: Закуска

Кухня: Румынская

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

  • Баклажановое рагу
  • Пицца из баклажанов
  • Домашний хумус