История
О «Черном Принце» есть замечательная история.
Давным-давно, в ноябрьскую бурю 1854 года у берегов Балаклавы затонул английский фрегат Black Prince. Он перевозил, среди прочего, жалованье солдат британской королевской армии в золотых монетах. И вот уже полтора века золотоискатели со всего мира пытаются найти эти сокровища на дне Черного моря…
А пять лет назад винодельня «Золотая Балка» выпустила самое престижное игристое вино – Black Prince Cuvee Prestige 2015. Вино было выпущено лимитированным тиражом и, как и с фрегатом, началась «золотая лихорадка» и поиски «Черного принца». Но, как и в Шампани, лучшие шампанские вина выходят не каждый год. Нужно ждать идеальных условий…
И вот после спустя 1,5 года мы дождались!
Только в бутики крымских вин «Золотая Балка» поступила лимитированная партия урожая 2018 года!
О вине
Black Prince — премиальное белое игристое вино, чарующее нежным цветом и тонким ароматом.
Вино «Черный Принц» создано по классической французской технологии champenoise и принадлежит к самой редкой и изысканной категории игристых blanc de blancs («Белое из Белых»).
В производстве этого игристого вина используется исключительно один сорт винограда – король белых сортов, великий Шардоне, собранный вручную в момент максимальной зрелости с избранных участков виноградников «Золотой Балки», богатых известняком, который питает его столь важным для него кальцием и придает вину характерную элегантность. Выдержка на осадке длится более двух лет.
К работе над эксклюзивным игристым «Золотая Балка» привлекла иностранных специалистов: профессора института виноградарства и виноделия университета Бордо Жана-Филиппа Роби и французского шампаниста Жака Дагоне. По словам зарубежных консультантов, коллекция получилась по-настоящему аристократичной, с богатой гаммой свежих фруктовых вкусов и продолжительным сливочным послевкусием.
Аромат
Деликатный и тонкий, включающий в себя тона цветов акации, цитрусовых, подсолнечника, зеленого яблока, с вкраплениями нот мелиссы и имбиря.
Вкус
Яркий и обволакивающий, с оттенками груши и яблока в гармонии с хорошей кислотностью и минеральностью.
Это игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение морепродуктов, рыбы, птицы, мягких сыров, фруктов и десертов
Сообщаем вам грандиозную новость! Как вы уже могли догадаться, о «Черном Принце» – нашем золоте в бокале. Встречайте Black Prince Extra Brut Blanc de Blancs Cuvee Prestige 2018 в бутиках “Золотая Балка” в Санкт-Петербурге. Заказать можно на нашем сайте.