Одни считают, что на острове следует размещать мойку, другие — варочную панель. Если речь идет о городской квартире, а не загородном доме, где нет проблем с коммуникациями, то я — за варку.
Именно с варочной панелью на острове были кухни у Бри Ван де Камп и Сьюзан Майер из «Отчаянных домохозяек»:
- Что за кухня у Бри Ван де Камп?
Кухня в классическом стиле с фасадами из массива в оливковой эмали. Кухня имеет необычные «вогнутые» ящичные фасады, обильный декор и великолепную толстую столешницу, по всей видимости, из натурального камня. Соответствие моделям Первой мебельной: фасады ПРОВАНС, декор ОРЛЕАН.
У Джона Нолана, главного героя полицейского сериала «Новичок», варочная панель тоже размещается на острове. Очень толстая светлая столешница из камня хорошо освежает брутальный интерьер этой чисто мужской кухни.
Приведу 4 аргумента за варку против мойки.
❶ Коммуникации. Протянуть к острову электрокабель для варочной панели намного проще, чем трубы к мойке. Для труб придется делать гидроизоляцию и поднимать уровень пола, а всяческие подиумы и ступеньки сложны в строительстве, неудобны в эксплуатации и с конца 90-х, когда любили многоуровневость в интерьере, безнадежно устарели.
❷ Грязная посуда. Остров является доминантой кухни, к которому привлекается внимание. Складывать в центр внимания грязную посуду как-то нелогично. А если на острове расположена еще и обеденная зона, то вы будете есть, разглядывая мойку с грязной посудой или наблюдая за чисткой картошки.
❸ Чистые фасады. Вынося варочную панель на остров, мы сберегаем фасады навесных секций. Ни жар, ни жир на них не попадут, а значит их не придется часто мыть, и прослужат они дольше.
❹ Процесс. Сторонники моек на острове объясняют: лучше мыть посуду, стоя лицом к людям. На что я отвечаю: лучше вообще не мыть посуду, для этого есть посудомоечные машины. А вот готовить — нарезать продукты, помешивать что-то на сковородке, действительно, лучше стоя лицом к открытому пространству с домочадцами или телевизором. И самим домочадцам куда интереснее следить за готовкой, чем за мытьем посуды. Представьте процесс жарки воскресных блинчиков!
Убедительно, правда? Но погодите радоваться, вот вам 4 аргумента за мойку против варки:
❶ Коммуникации. Проложить по полу трубы для мойки проще, чем построить на потолке конструкцию для вытяжки. Можно даже обойтись без подиума, если договориться с соседями снизу, снять часть бетонной стяжки для прокладки труб и опустить уровень слива, установив тройник для канализации под потолком нижней квартиры (вполне реализуемый вариант для новостроек, где все делают ремонт).
❷ Вытяжка. Потребуется очень мощная и обязательно красивая островная вытяжка или суперсовременная вытяжка, встраиваемая в столешницу. А сочетание мощи и дизайна дорогого стоит — в прямом смысле слова. К тому же свисающая вытяжка помешает сделать над островом эффектные подвесные светильники.
❸ Брызги. Даже очень мощная вытяжка не защитит от горячих, жирных брызг. В обычном кухонном ряду брызги хотя бы оседают на фартуке. На острове они будут лететь во все стороны. В том числе на тех, кто сидит рядом и ждет своих блинчиков.
❹ Процесс. Варка и жарка не требуют постоянного внимания: поставил и изредка помешиваешь. А вот мытье, например, овощей, их нарезка — это долгий процесс, который эффективнее проходит рядом с мойкой, куда можно выбрасывать пищевые отходы (само собой, если под мойкой установлен измельчитель мусора).
У Кэрри и Бига в «И просто так» мойка тоже была на острове. Правда, я никак не пойму, зачем нужны две мойки — такое часто можно увидеть в сериалах и кино. Подозреваю, что одна из них специальная барная, поскольку внизу есть винный шкаф.
Мойка на острове была в огромной кухне Мэдлин Маккензи из сериала «Большая маленькая ложь».
- Что за кухня у семьи Маккензи?
Превосходный образец стиля "американская классика": большая белая кухня из массива с черной каменной столешницей. Кухни подобной конструкции, с лицевой рамкой, обрамляющей фасады, в России не изготавливаются (но можно поискать частную мастерскую). Ближайшее соответствие у Первой мебельной — ВЕНЕЦИЯ в цвете "бьянко".
К чему мы пришли? К тому, что правильного ответа нет. Решение, что разместить на острове, нужно принимать на основе собственных предпочтений и с учетом технических возможностей конкретного помещения.
Важно лишь не совершить самую нелепую ошибку при создании островной кухни, — не разместить варочную панель и мойку строго друг напротив друга. Чтобы не толкаться спинами и удобно поворачиваться с горячей кастрюлей, сливая готовые спагетти, варку и мойку следует ставить со смещением. Пренебрежение эргономикой в угоду симметрии убило не одну хорошую кухню.
Переходим к обеденной зоне. Что за остров, если ним нельзя сидеть?
Автор: Полина
📌 Все изображения, использованные в данной публикации, если не указано иное, найдены на сайте pinterest.com и принадлежат их владельцам.
📌 Ассортимент, материалы и цены действительны на дату публикации.