Новый взгляд на привычное блюдо. Сегодня поделимся необычными рецептами каш, которые подойдут на любой прием пищи. Булгур с фасолью и мясом Итак, нам понадобится: Вместо говядины можете добавить колбаски, а фасоль заменить на любые другие овощи. Как готовить: Суворовская каша Итак, нам понадобится: Существует легенда, что такую кашу придумал Александр Суворов в одном из походов, когда всего осталось понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. Как готовить: Рисовая каша с апельсином и курагой на кокосовом молоке Итак, нам понадобится: Вместо кураги и апельсина можно полить кашу соленой карамелью и добавить шоколад или орехи. Как готовить: Молочная каша из киноа Итак, нам понадобится: Если хотите, чтобы крупа сильнее разварилась, предварительно замочите ее в воде на 10 минут. Как готовить: Идеальная манная каша Итак, нам понадобится: Каша по этому рецепту получается очень нежной. К ней отлично подойдут фрукты, ягоды, кукурузные хлопья и шоколад. Как готовить:
Новый взгляд на привычное блюдо. Сегодня поделимся необычными рецептами каш, которые подойдут на любой прием пищи.
Булгур с фасолью и мясом
Итак, нам понадобится:
- Булгур (100г)
- Гуляш из говядины (200г)
- Красная консервированная фасоль (150г)
- Томатная паста (50г)
- Половинка лука
- Соль, сахар и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Масло сливочное (20г)
Вместо говядины можете добавить колбаски, а фасоль заменить на любые другие овощи.
Как готовить:
- Разогрейте на сковороде масло, нарежьте лук мелким кубиком и немного обжарьте его. Через 2-3 минуты добавьте томатную пасту и, помешивая, готовьте еще пару минут.
- Говядину нарежьте некрупными кусочками и обжарьте на чистой сковороде, сбрызнув маслом. Хватит 5-7 минут.
- Влейте к говядине 200мл воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Оставьте мясо томиться на медленном огне на 40-50 минут. Мясо должно стать мягким. Посолите его и добавьте готовую зажарку, перемешайте.
- Пока говядина тушится, приготовьте булгур. Добавьте в сотейник сливочное масло и обжарьте на нем крупу. Для этого хватит пары минут. Далее влейте 200мл кипятка и варите под крышкой 20 минут. После этого снимите булгур с огня и оставьте под крышкой.
- Слейте жидкость с фасоли. Добавьте к мясу фасоль, сахар и перец, перемешайте. Готовьте еще 8-10 минут на медленном огне.
- Для подачи полейте булгур получившейся подливкой. При желании посыпьте зеленью.
Суворовская каша
Итак, нам понадобится:
- Перловая крупа (2 стол.л)
- Пшено (2 стол.л.)
- Горох (2 стол.л.)
- Лук (1 шт)
- Морковь (1шт)
- Масло для жарки
- Соль по вкусу
Существует легенда, что такую кашу придумал Александр Суворов в одном из походов, когда всего осталось понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу.
Как готовить:
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на сковороде.
- Крупы перемешать и хорошо промыть.
- На дно кастрюли выложить 2/3 обжаренных овощей, затем крупы, а сверху оставшиеся овощи. Залить двумя стаканами кипятка и поставить вариться на медленном огне в течение 40-50 минут. При необходимости добавить еще воды.
- Помешивайте кашу и следите за тем, чтобы она не пригорала.
- Снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. После можно подавать кашу к столу.
Рисовая каша с апельсином и курагой на кокосовом молоке
Итак, нам понадобится:
- Круглый рис (100г)
- Кокосовое молоко (400мл)
- Курага (100г)
- Апельсин (1шт)
- Мед (1 стол.л.)
- Соль по вкусу
Вместо кураги и апельсина можно полить кашу соленой карамелью и добавить шоколад или орехи.
Как готовить:
- Кокосовое молоко нагреть на среднем огне.
- Хорошо промойте рис и добавьте его в молоко. Если нужно, добавьте соль. Варите на медленном огне, помешивая, до готовности риса.
- С апельсина снимите цедру при помощи мелкой терки и выжмите сок в отдельную миску.
- Курагу нарежьте на кусочки. Переложите ее в сотейник, добавьте мед и апельсиновый сок.
- Прогрейте сотейник на среднем огне, не доводя до кипения. Объедините с рисовой кашей и перемешайте. При подаче украсьте цедрой апельсина.
Молочная каша из киноа
Итак, нам понадобится:
- Киноа (150г)
- Молоко (300мл)
- Вода (300мл)
- Грецкие орехи (30г)
- Банан (1шт)
- Мед (2 чайн.л)
- Соль по вкусу
Если хотите, чтобы крупа сильнее разварилась, предварительно замочите ее в воде на 10 минут.
Как готовить:
- Смешайте молоко и воду в сотейнике, добавьте крупу и доведите до кипения. Посолите и варите под крышкой на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- В готовую кашу добавьте порезанный кружочками банан и посыпьте грецким орехом.
Идеальная манная каша
Итак, нам понадобится:
- Манная крупа (65г)
- Молоко (400мл)
- Сахар (4 чайн.л)
- Соль (1/4 чайн.л)
- Масло сливочное (25г)
Каша по этому рецепту получается очень нежной. К ней отлично подойдут фрукты, ягоды, кукурузные хлопья и шоколад.
Как готовить:
- Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой или охладить в холодильнике. Налить холодное молоко и всыпать манную крупу. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
- Перед варкой тщательно перемешайте манку с молоком. Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
- Добавьте соль и сахар. Помешивая, доведите до кипения. Варите манку, постоянно помешивая, 5-7 минут.
- Снимите с огня и добавьте кусочек сливочного масла.
