Если у вас был трудный день и нет времени на кулинарные изыски, тем не менее хочется быстро и полноценно поужинать, то этот рецепт для вас😁
Набор продуктов минимален, список с пропорциями в конце статьи.
По дороге домой покупаем филе какой-нибудь рыбки, у меня это минтай. Многие недооценивают его🐟 Всегда получается беспроигрышно вкусно, не смотря на низкий ценовой сегмент.
Соединяем все составляющие в глубокой тарелке.
Это максимально просто и быстро.
Можно перемешать вилкой, я предпочитаю немного пробить массу блендером, так оладушки будут нежнее и однороднее.
Получится густая масса, консистенции творога.
Выкладываем наши оладьи ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду, толщину формируем ложкой.
Лучше делать достаточно тонкие, до 1 см. Так они быстрее прожарятся и не пересушатся.
Обжариваем на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки по 5 минут. Томим чуть-чуть под крышкой.
Ингредиенты:
500 г. филе минтая
50 мл. молока
3 яица (больших)
4 ст.л. муки без горки
пучок мелко нарубленного укропа
щепотка чёрного перца
0,5 ч.л. соли
Кстати, если вы избегаете глютена/лактозы, то обычную муку можно заменить на рисовую, а молоко - на кокосовое 😉
Фото: личный архив автора публикации.