Ложные лисички, принадлежат к семейству моховиков. Это весьма интересные грибы, которые могут быть ошибочно приняты за настоящие лисички, их съедобные родственницы. В этой статье мы рассмотрим, как выглядят ложные лисички, их общее описание, а также поделимся некоторыми способами, как можно отличить их от настоящих.
Как выглядят ложные лисички: описание
Ложные лисички обладают несколькими характеристиками, которые помогут нам их отличить. Хотя на первый взгляд, они одинакового размера с обычными и очень хорошо под них маскируются. Они имеют небольшие шляпки и ножки, характерные для этого вида грибов.
На фото ложные лисички
Шляпки
Ложные лисички обладают шляпками строго плоской формы. Диаметр - около 2-6 сантиметров. Цвет шляпки может быть от беловато-коричневого до оранжевого или желтого. Важно отметить, что шляпки ложных лисичек обычно достигают более яркого оранжевого цвета, что не характерно для настоящих лисичек. Съедобные лисички обладают шляпками, которые могут быть различных форм. У молодых – такие же плоские, как и у ложных, а подросшие имеют воронкообразную или вогнутую форму с неровными краями, из-за чего часто путаются в листьях и травинках.
Ножки
Ножки ложных лисичек более утонченные, чаще прямые и значительно ярче. Они обычно имеют яркую оранжевую окраску. Настоящие лисички, в отличие от ложных, имеют плотные, мясистые и более желтоватые ножки. Как правило немного гнутые.
Съедобные лисички
Мякоть
Несъедобная лисичка имеет желтоватую или оранжевую мякоть, при срезе не изменяет оттенок. Если надавить – пойдет беловатая жидкость. Истинная лисичка с желтоватой мякотью, сменяющейся на красный при надавливании.
Ложные лисички: как отличить от настоящих?
Отличить ложные лисички от настоящих может быть сложно, но с некоторыми наблюдениями это возможно. Запомните – настоящие лисички растут большими группами, ложные – единично. Обратите внимание на цвет шляпок и ножек, размер и форму.
Сравнение настоящих и ложной лисички Кроме того, обратите внимание на места обитания - ложные лисички обычно встречаются на лесных опадах или на известняковой почве. В то время как настоящие лисички чаще встречаются в хвойных лесах и на древесной подстилке. Хотя, обычные тоже любят хвойные чащи. Дополнительными признаками, которые помогут отличить ложные лисички от настоящих, являются:
- Текстура шляпки. Ложные лисички имеют гладкую или слегка чешуйчатую текстуру шляпки, в то время как настоящие лисички имеют гладкую и более маслянистую поверхность.
- Запах. Настоящие лисички обычно имеют приятный фруктовый аромат, иногда напоминающий мед. Ложные могут иметь слабый неприятный или отсутствующий запах.
- Червивость. Истинные лисички никогда не поражаются червями, из-за особого вещества, входящего в них, но проволочники ими не брезгуют.
Однако не стоит полагаться только на эти признаки. Не забывайте, что безопасность всегда на первом месте. Если вы не уверены в идентификации грибов, от сбора сомнительных экземпляров лучше отказаться. Ранее мы писали, можно ли есть червивые грибы и через сколько можно пробовать маринованные грузди.