Вам понадобится
- Кабачок – 700-900 г
- Куриное филе – 1 шт.
- Морковь среднего размера – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры небольшие – 2 шт.
- Сыр твердый – 100-150 г
- Сметана 20% – 150 г
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для обжарки
✔ Размер формы: 26х17 см
✔ Количество порций – 3 шт.
Приготовление:
1️⃣ Кабачок натрите на терке, очистив предварительно от кожуры и семян. Посолите и отставьте в сторону, чтобы пустил сок.
2️⃣ Лук мелко порежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
3️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, посолите, поперчите, слегка обжарьте с добавлением растительного масла.
4️⃣ Помидоры нарежьте кубиками. Лучше подходят плотные сорта с небольшим содержанием влаги.
5️⃣ Сыр натрите на терке.
6️⃣ Кабачок хорошо отожмите. Выложите в форму для запекания, не утрамбовывая, слоем 2-2,5 см.
7️⃣ Следующий слой – обжаренные лук и морковь.
8️⃣ Выложите кусочки куриного филе. Смажьте сметаной.
9️⃣ Затем разложите поверху помидоры.
1️⃣0️⃣ Поставьте в духовку и запекайте 40-50 минут при 180 град. (до выкипания жидкости).
1️⃣1️⃣ Достаньте запеканку, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!
Виктория Исаева, Беларусь.
Приготовление по рецепту и фото автора
✅ А какой Ваш любимый рецепт блюда с кабачками? Поделитесь в комментариях!
✅ Благодарим за прочтение статьи! Поддержите Procvetok – подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
🍴 Ещё вкусные рецепты Вам на заметку
➡️ Шарлотка творожная с яблоками
➡️ Кабачковые лодочки с куриным филе ️
➡️ Кабачки малосольные и квашеные
➡️ Соус из сладкого и острого перцев на зиму