Заканчивается огородный сезон, а это означает, что сейчас у многих дома целые склады овощей, из которых нужно приготовить что-то вкусное. Ведь так же? Закруткой заниматься очень тяжело и долго, поэтому сегодня вам хочу рассказать рецепт, который ВЫ ТОЧНО НЕ ЗАБУДЕТЕ, И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ, ЧУТЬ ЛИ НЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
ЧТОБЫ БОЛЬШЕ УЗНАВАТЬ НОВЫХ И ПОЗНАВАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ, ТО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАЖИМАТЬ НА КНОПКУ "ПОДПИСАТЬСЯ"!
Для наших биточков понадобиться:
1. 1 кабачок.
2. 1 морковь.
3. 2 картошки
4. 2 яйца.
5. 100 гр. сыра.
6. Зеленый лук.
7. 2 ст.л. манки.
8. Соль.
9. Перец.
10. Сухой или обычный чеснок.
Для начала, кабачок с морковкой и картошкой моем, чистим. Дальше наш кабачок трем на терке, перекладываем в отдельную миску, солим и оставляем так минут на пять, чтобы вся лишняя жидкость вышла. Точно так же все проделываем с картофелем и морковкой, только её отжимать уже не нужно. Через пять минут отжимаем все лишнюю жидкость и перекладываем в одну миску.
Сыр натираем на терке, зеленый лук моем, нарезаем. Овощи в миске перемешиваем, разбиваем два яйца, добавляем сыр, зеленый лук. А еще насыпаем две столовые ложки манной крупы. Добавляем специи.
Теперь накрываем и примерно на двадцать минут оставляем, чтобы наша манка набухла. Сыр можете брать совершенно любой, какой больше любите, такой и добавляйте. Со специями точно так же😉 Рецепт не прихотливый.
Ставим сковороду на огонь, наливаем масло. Пока у нас сковородка нагревается, мы из нашей получившейся массы, лепим небольшие шарики, котлетки. На разогретую сковороду выкладываем. Под закрытой крышкой обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Гарнир можно приготовить заранее, в принципе пока манка набухает можно успеть начистить картошку и поставить её варить. После того, как мы пожарили наши биточки, их выкладываем на салфеточки, чтобы весь лишний жир впитался.
Вот и наши овощные биточки и готовы! Обязательно попробуйте приготовить, НУ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО🥰