Небольшой фоторепортаж прямиком с фермы наших друзей на Урале.
Дело было пару лет назад, а до распаковки архива с фотографиями руки дошли только сейчас.
Итак, осетровая ферма создана в водохранилище в далеком прошлом, но эксплуатируется по сей день.
Осетровые плавают и круглый год радуются жизни в теплой воде, которая подогревается, находясь в замкнутом цикле расположенной неподалеку ГРЭС.
Белуга. Самая титульная обитательница фермы
Белуги в дикой природе доживают до ста лет, а нашей рыбке исполнилось порядка семи.
Её вес составлял без малого пятьдесят килограммов, что доставило массу неудобств троим взрослым мужчинам, вынимавшим эту рыбу из садка для фотосессии.
Для информации: взрослая белуга в среднем дает около 20% икры от массы своего тела. Для нашей особи один забор икры - это порядка 10 килограмм и средняя рыночная стоимость такого количества икры составляет 1 000 000 рублей.
Стерлядь-альбинос
А это не такой крупный, как белуга, но очень популярный и особенный обитатель фермы. На момент нашего визита, хозяйство насчитывало порядка десяти альбиносных особей.
Альбиносы осетровых видов дают икру золотистого цвета, которая имеет особую ценность среди знатоков.
Например в Иране, существует специализированная ферма, которая производит икру белуг-альбиносов, и упаковывает ее в золотые банки. Да-да, из настоящего золота.
А вот так выглядит стерлядь со стандартным набором хромосом