Брускетта с креветкой - это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание свежести морепродуктов и ароматного хрустящего хлеба. Вкусные креветки, чесночный соус и аппетитный тост сделают эту закуску отличным выбором для праздничного стола или ужина с друзьями.
Ингредиенты:
- 8-10 крупных креветок, очищенных и отваренных
- 4 ломтика хлеба (лучше взять французский или итальянский багет)
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте креветки: обратите внимание, что лучше взять уже очищенные и отварные креветки, чтобы упростить процесс приготовления. Если у вас свежие креветки, их необходимо очистить от панциря и варить около 3-5 минут до готовности. Затем остудите их в холодной воде.
2. Нарежьте хлеб и поджарьте: возьмите багет и нарежьте его поперек на толстые ломтики. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Положите ломтики хлеба на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите хлеб на тарелку.
3. Приготовьте чесночный соус: возьмите мелко нарезанные зубчики чеснока и добавьте оливковое масло, соль и перец в миску. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу. Если вы любите более интенсивный чесночный вкус, можно добавить больше чеснока.
4. Обжарьте креветки: разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Выложите отварные креветки на сковороду и обжарьте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приобретут аппетитную корочку.
5. Соберите брускетту: натрите каждый ломтик хлеба чесночным соусом с обеих сторон. Положите обжаренные креветки на ломтик хлеба и украсьте свежей петрушкой. Брускетта готова!
Вы можете подавать брускетту с креветкой теплой или прохладной, она отлично дополнит ваше ужин или станет изысканной закуской на вечеринке. Если хотите добавить разнообразия вкусу, можно посыпать блюдо ножками лимоном или добавить немного перца чили для легкой пикантности.
Я очень надеюсь, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусную брускетту с креветкой! Приятного аппетита 😊.