В какой кухне можно сделать остров? Обычно отвечают так: на кухне, площадь которой составляет не менее 20 кв.метров. И подразумевают при этом кухню-гостиную.
Остров — отдельно стоящая группа напольных секций, объединенных общей столешницей (не путать с полуостровом). Остров может примыкать торцом к стене, но не соединяется с другими секциями кухонного гарнитура.
Это — остров:
Это — не остров:
Учитывать только общую площадь — как измерять среднюю температуру по больнице. Во-первых, важны пропорции помещения, в первую очередь ширина. Во-вторых, кухня с островом вовсе не обязана быть совмещенной с гостиной, а потому может разместиться в помещении куда меньше 20 квадратов.
✅ Считаем размеры кухни с островом
Глубина правильного острова составляет от 80 до 120 см, длина — от 150 см. Проход между островом и основным кухонным рядом должен быть шириной 90 см, а проходы по бокам острова не менее 100 см.
Иными словами, пространства вокруг острова должно хватать, чтобы двое взрослых людей могли разойтись, не сливаясь в объятиях.
Теперь представим на местности.
Длина композиции с островом начинается с 350 см: проход 100 см + длина острова 150 см + проход 100 см.
Глубина композиции с островом составляет 330 см: напольные секции 60 см + проход 90 см + остров 80 см + проход 100 см.
Таким образом, правильно спроектированная кухня с островом займет всего навсего от 11,5 кв.метров при ширине помещения от 3,3 м. Но повторю, что это будет именно кухня, без гостиной зоны, даже без отдельного обеденного стола.
Правильный остров:
Неправильный остров:
Предвижу возмущенные вопросы:
❓ «Почему нельзя сделать остров глубиной меньше 80 см и длиной меньше 150 см?»
Потому что есть стандарт для встраивания бытовой техники — 60х60 см. Чтобы остров смотрелся пропорционально, варочная панель (или мойка) должна занимать не более 40% его длины, оставляя за собой свободное пространство хотя бы 20 см. Вот и получается: глубина — 80 см, длина 150 см.
❓ «Но можно же не встраивать никакую технику!»
Да, можно ничего не встраивать и сделать маленький остров. В реализованных разными дизайнерами проектах можно встретить острова типа 50х100, 60х80 и даже 40х80. Получается — не остров, а тумбочка: торчит такая конструкция в центре кухне — одна морока ее обходить, цепляясь на углы.
Есть исключение: острова-стойки, выполняющие роль разграничителя пространства в кухне-гостиной и не предназначенные ни для сидения, ни для готовки. Такие острова могут иметь совсем небольшую глубину и больше похожи на комоды, чем на кухонные острова. Как правило, с обратной стороны к ним примыкает диван.
Подробнее об особенностях проектирования кухонь для кухонь-гостиных читайте в одной из следующих публикаций.
✅ Почему остров должен быть большим
Всё дело в том, что остров — это не стол. Сама идея острова — в совмещении разных функций, как минимум двух, еще лучше трех. Например:
- мойка + рабочая зона (+ обеденная зона)
- варочная панель + рабочая зона (+ обеденная зона)
- варочная панель + рабочая зона (+ мойка)
- рабочая зона + обеденная зона
Для совмещения разных функций нужны те самые минимальные 80 см глубины и 150 см длины. Делать меньше просто нецелесообразно. Если очень хочется поставить что-то в центре кухни, есть более практичные альтернативы.
Альтернативы острову
Если проектируемый остров так мал, что может служить только барной стойкой или тумбочкой для хранения, то это пустая трата денег. Для таких целей проще и дешевле сделать просто высокий стол: его при необходимости хотя бы можно передвинуть. А попробуйте передвинуть остров!
Посмотрим на кухни из известных сериалов.
Обратите внимание на белый столик в кухне Говарда и Бернадетт в сериале «Теория Большого взрыва». Этот столик выполняет роль острова, он на колесиках, поэтому его можно передвинуть или вообще убрать из кухни:
- Что за кухня в доме Говарда и Бернадетт?
Вероятнее всего из МДФ с фрезерованными фасадами в эмали. Кухня типично американская — с выдвижными ящиками над распашными фасадами напольных секций и отдельно стоящей техникой — плитой и посудомойкой. Соответствие моделям Первой мебельной: ЛОТАРИНГИЯ, модульная кухня ЛАЙТ.
А вот стол-остров на колесиках в квартире Шелдона и Леонарда. За этим столом завтракают, пьют чай и хранят внизу всякий хлам. Кстати, столешница у стола — из массива: отлично для обеденного стола, плохо для рабочей поверхности. Но готовят герои редко, как мы помним, они заказывают доставку.
- Что за кухня в квартире Шелдона и Леонарда?
Вполне традиционная кухня с фасадами из массива и МДФ в дубовом шпоне. Ближайшее соответствие моделям Первой мебельной: ШЕФФИЛД в МДФ+ПВХ «Дуб Болтон».
❌ Очень маленький остров Пенни
Неудобство маленьких островов хорошо иллюстрируется кухней Пенни. В остров размером примерно 100х120 см воткнута отдельно стоящая плита (ужасное решение!), из-за чего места вокруг совсем мало. Хотя винишко с бокальчиками, конечно, помещаются:
- Что за кухня в квартире Пенни?
Кухня из МДФ или массива с рамочными фасадами в эмали. Кухня старой конструкции с лицевой рамкой на корпусе, видимой по краям фасадов. Корпус у таких кухонь изготавливается из фанеры. Соответствие моделям Первой мебельной отсутствует — уж очень неказистая у Пенни кухня.
✅ Считаем идеальную кухню с островом
Идеальная глубина острова — 100-120 см. Идеальная длина — от 180 см. Посчитаем площадь, необходимую для такой островной кухни.
Длина композиции с правильным островом составит 380 см, глубина 350 см. Значит, площадь помещения должна составлять от 13,5 кв.метров с шириной 3,5 метра.
Правда, даже в такой большой кухне отдельный обеденный стол или диван не поместятся. Но кто сказал, что они непременно должны быть?
✅ Просто кухня с островом
Как я уже отметила, по умолчанию считается, что кухня с островом — это непременно кухня-гостиная, а остров служит средством зонирования. Ерунда! Островная кухня вполне может быть просто кухней.
Отсылаю сомневающихся в великолепную кухню Ребекки из сериала «Тед Лассо»:
Эта большая современная кухня — просто кухня. На острове глубиной 120 см и длиной не менее 2,5 метров размещена встроенная варочная панель. Материал столешницы, несомненно, кварцевый агломерат. Около половины острова отведено под обеденную зону с полубарными стульями.
- Что за кухня у Ребекки?
Белая матовая кухня без ручек, с черным профилем и черным карнизом в тон профилю. Материал фасадов — пластик или МДФ в эмали. В торце стена из пеналов с бытовой техникой и местами для хранения. Есть большой винный шкаф с подсветкой. Роскошная кухня для роскошной женщины! Соответствие моделям Первой мебельной: СОФТ, СФУМАТО, ФЕНИКС.
Как видите, остров может отлично работать и в обычной кухне, не обязательно в кухне-гостиной.
В продолжении рассмотрим функционал острова.
Автор: Полина
📌 Все изображения, использованные в данной публикации, если не указано иное, найдены на сайте pinterest.com и принадлежат их владельцам.
📌 Ассортимент, материалы и цены действительны на дату публикации.
