Сейчас очень распространено употребление белковых коктейлей или протеинов с целью похудения или в качестве спортивного питания.
Что заявляют производители
Белковые коктейли дают сытость при минимуме калорий. В их состав входит соевый изолят белка, яичные и молочные белки. Также в состав входит целлюлоза, разбухающая в желудке, она притупляет чувство голода и оставляет ощущение сытости. Приём одной порции белкового коктейля в день вместо ужина, способны дать хорошие результаты в плане снижения веса.
Но это будет за счёт снижения общей калорийности и увеличения белка в рационе, а не за счёт не доказанных научно, способностей этих коктейлей сжигать жир
Большинство протеиновых коктейлей не вредно, они подавляют аппетит, добавляют в рацион необходимые и недостающие в питании белки, аминокислоты и витамины, хотя синтетические витамины, добавляемые к этим коктейлям, не очень хорошо усваиваются, если быть откровенными. Благодаря этому, на коктейльной диете, организм получает и питание и энергию, а также за счёт увеличения белка в рационе появляется возможность снизить вес, не нанося большой удар по собственным мышцам, потому что при недостатке белка, организм начнёт расходовать собственные белки и мышцы в том числе, писала про белки тут
К тому же, в основном, эти коктейли гипоаллергенны, если вы покупаете продукцию проверенных производителей, с сертификацией GMP
Стандарты GMP – это набор правил для производства пищевых добавок, которые включают российские стандарты ГОСТ и СНиП, соответствующие международным требованиям. GMP устанавливают параметры для каждого этапа производства, начиная от материалов, используемых для пола в цехе, до количества микроорганизмов в воздухе на кубометр и маркировки на упаковке. Правила GMP определяют требования к системе управления качеством, персоналу, помещениям, оборудованию и документации. Они являются стандартами для производителей, помогающими обеспечить контроль качества лекарственных средств и пищевых добавок. Работа в соответствии с нормами GMP исключает нестабильность качества в процессе производства и хранения, а также защищает потребителя от некачественной продукции.
Лицензия на производство по GMP действительна в течение 5 лет, соответствует международным требованиям и имеет международное признание.
Диетологи не против протеиновых коктейлей
Некоторые диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на натуральных протеиновых коктейлях.
Разгрузочные дни, а не принимать их на постоянной основе
Что должно и чего не должно быть в составе
Будьте внимательны к составу коктейлей, чтоб они не содержали искусственные ингредиенты, сахар и вредные сахарозаменители, про них я писала тут
Также хорошие коктейли должны содержать достаточное количество кальция, поскольку при высокобелковой диете, кальций из организма начинает вымываться. Если вы решили попробовать протеиновые коктейли, старайтесь выбирать коктейли с пониженной долей жиров и с большим содержанием клетчатки.
В идеале в коктейле для похудения, используются протеины двух видов: сывороточный или яичный и казеиновый, быстрый и медленный. Соевый изолят, входящий в большую часть коктейлей плохо усваивается и является неполноценным белком, а кроме этого для получения изолята соевого белка, бобы сои подвергаются действию щелочей, кислот, и высокой температуры. При этом природные токсины сои из него удаляются не полностью и в добавок появляются новые вредные для здоровья вещества. Усваивается соевый протеин медленнее сывороточного белка, но быстрее казеинового.
Если вы взвесили все за и против и решили всё-таки попробовать коктейли, то не забудьте, что к коктейлям необходимо подключить занятия спортом, чтобы снижение веса шло быстрее и была необходимая нагрузка на мышцы.
Все хорошо в меру
При долгом или избыточном употреблении протеиновых коктейлей в организме может возникнуть дефицит питательных веществ, которые могут поступить только с обычным питанием. Из-за этого организм лишается, жизненно важных минералов и витаминов.
Помните, что даже сбалансированные и обогащенные минералами коктейли не заменят обычной пищи
Просто убрав пищевой мусор из рациона, многие начинают сбрасывать вес и без всяких коктейлей. Вместо коктейлей можно есть любую другую белковую пищу. Никаких чудес в потреблении коктейлей и похудении с помощью них нет.
Стройность вы получаете не от коктейлей, а от дефицита килокалорий, 20%-ный дефицит калорий и регулярная физическая активность не могут не дать результат
Лично я не приветствую употребление таких коктейлей, считаю, что лучше наладить питание, составить рацион так, как вы будете питаться в последствии. Потому что, даже если вы сбросите вес с коктейлями, а потом начнёте молотить всё подряд, вес вернется, а изменив образ жизни, питание и добавите физическую активность, вы победите его навсегда!
Внимание! Прежде чем начать стройнеть с протеиновыми коктейлями, я рекомендую проконсультироваться по этому поводу со специалистом, чтобы убедиться нет ли у вас противопоказаний к такому виду питания.
С пожеланиями добра, красоты и молодости, Елена Ерюкова ❤️