В последнее время на Западе сформировалось целое сообщество противников посудомоечных машин. И на то есть веские причины.
Технический прогресс подарил много незаменимых в быту вещей, но не всегда это идет на благо людям. Так, посудомоечные машины, которые так помогают нам на кухне, оказывается, приводят к серьезным болезням.
Сергей Гильденскиольд
Профессор, заведующий кафедрой общей и социальной экологии, биоэкологии и природопользования Государственного университета просвещения, д.м.н.
«После мытья посуды в посудомоечной машине на тарелках и чашках остается моющее средство, которое потом попадает в организм человека и наносит непоправимый вред, — говорит профессор, заведующий кафедрой общей и социальной экологии, биоэкологии и природопользования Государственного университета просвещения Сергей Гильденскиольд. — Согласно некоторым исследованиям, дети в домах и квартирах с посудомоечной машиной чаще болеют астмой и сезонной аллергией».
Еще одна причина, чтобы отказаться от посудомойки, — черные дрожжи, которые появляются между дверцей и уплотнителем в процессе эксплуатации.
«Черные дрожжи Exophiala dermatitidis и Exophiala Phaeomuriformis способны вызывать грибковые инфекции, — говорит профессор. — Экзофиалы хорошо размножаются при высокой температуре, влажности и наличии щелочной среды, что как раз обеспечивает посудомоечная машина, и образуют целые колонии».
После мытья посуды в машине, где присутствуют черные дрожжи, они обнаруживаются в большом количестве на вымытой посуде, откуда могут перекочевать в печень человека.
По словам эксперта, как и многие другие плесневые грибки, экзофиалы попадают в наш организм через дыхательные пути. При этом они могут привести к развитию аллергии у людей, включая астму и аллергический грибковый синусит.
Читайте также
«Кроме того, экзофиалы колонизируют легкие пациентов с муковисцидозом, хотя до сих пор неясно, играют ли они роль в прогрессировании этого заболевания», — говорит профессор.
Еще одна напасть, которой может наградить посудомойка, это кожные болезни.
«Грибок Exophiala dermatitidis редко вызывает у людей инфекцию, однако способен вызывать кожный и подкожный феогифомикоз при ослабленном иммунитете», — комментирует Гильденскиольд.
Поэтому, если есть опасения, что у кого-то в семье появились заболевания аллергического характера, которые можно связать с плесневым загрязнением посудомоечной машины, эксперт советует обратиться за консультацией к врачу–аллергологу и специалистам-микологам.
Как чистить посудомоечную машину, чтобы она была безопасной
«Грибки, обнаруженные в посудомойках, как правило, имеют устойчивость к воздействию горячей воды (до 80 °C) и химическим средствам для ухода за техникой. При этом чем больше колония грибков, тем менее она уязвима для моющих средств», — говорит Гильденскиольд.
Читайте также
- Очищайте машину с помощью уксуса: плесень Exophiala не переносит кислую среду.
- Периодически мойте машину изнутри, особенно корзины для посуды.
- После рабочего цикла оставляйте машину открытой: грибок не выносит сухую среду.
- Периодически меняйте фильтры в трубах с водой. Если вода жесткая, они быстро забиваются.
- Выбирая посудомоечную машину, обращайте внимание на наличие высокотемпературного режима, когда мойка, ополаскивание и сушка проходят при нагревании воды выше 80 °C. Благодаря высокой температуре посуда быстро очищается даже без моющих средств и ополаскивателя. Преимуществом будет и полная дезинфекция посуды.
- Не мойте посуду на экономном режиме, где вода экономится за счет полоскания. Иначе на стенках посуды остается еще больше моющих средств. Лучше используйте режим двойного или усиленного полоскания.
- Выбирайте качественное и экологичное средство для мытья посуды, которое не навредит даже при попадании его частиц в организм. Экологичные средства не содержат таких агрессивных веществ, как фосфаты, формальдегид и т.п. Все активные химические компоненты в них находятся в пределах нормы, а значит, безопасны для человека.