На этой неделе в гостях у ведущих будут эксперты, каждая из которых помогает делать мир молочных (и не только) продуктов лучше!
🗓 14 сентября в 15:00 в Телеграм-канале подкаста «За бокалом белого» стартует прямой эфир с Еленой Анатольевной Юровой, кандидатом технических наук. Эксперт выступает:
🔬 руководителем испытательной лаборатории Молоко,
🔬 зав. лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа ФГАНУ ВНИМИ.
🗓 А 15 сентября в 11:00 мы запустим прямой эфир с Ольгой Косниковой – пищевым технологом, химиком и популяризатором науки, автором блога «Страшная химия».
Мы узнаем, откуда берутся пищевые мифы и почему потребители могут сомневаться в качестве молочной продукции, как регуляторика в отрасли соотносится с практикой и работой специалистов на местах, как меняются и трансформируются представления о качестве продуктов и могут ли повлиять на это производители.
✍️ Кстати, после этого, уже 19 сентября, в 17:30 советуем подключиться к «Маркетинговому приговору», где ведущие обсудят культуру потребления и запросы зумеров — молодых, но платежеспособных потребителей.