Общая информация:
Пищевая добавка Е 161а, или по-другому флавоксантин, это натуральное красящее вещество желтовато-красного оттенка. Также получают методом химического синтеза. Данных о вкусе и запахе нет. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе флавоксантина нет.
Вред:
По результатам проведенных исследований выявлено отрицательное воздействие добавки на организм человека, в том числе аллергические реакции, нарушение работы кишечника, печени и почек.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и готовой еды, до хлебобулочных изделий и напитков).
Вывод:
Добавка Е 161а является запрещенной во многих странах мира. В России также является запрещенной. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.